蒲公英和薺菜的能同食嗎?薺菜和蒲公英的區別
對於薺菜不是很熟悉的人,很容易把蒲公英和薺菜混淆。但是兩者實際上是完全不同的兩種植物。那麼,薺菜和蒲公英有什麼區別?蒲公英和薺菜的能同食嗎?
蒲公英和薺菜的形態區別
1、薺菜:薺菜的葉子嫩綠色,有的由於温度的問題還帶有紫色,其葉邊帶有小刺,葉片邊緣帶有圓滑的缺口,整體上葉片的齒是順生的,拔的時候順手。
蒲公英:蒲公英的葉片也是嫩綠色,不會有紫色的,其也變帶有尖齒,邊緣的缺口很深,呈三角形,葉上沒有小刺,整體上葉片上尖齒是逆生的,拔的時候有逆手感。
2、薺菜:薺其實在冬天就開始發芽了,它在春天的時候根扎得很深,而且有一個或者兩個比較肥厚的主根,很難直接拔出來,一般需要採用挖的方式才能採集到根。並且薺菜的根帶有味道,可以直接聞到。 蒲公英:蒲公英的根比較散,也比較短,很容易就能拔起來,並且蒲公英的根沒有味道。 汁液不同
3、薺菜:薺菜的葉子的這段之後其折傷的地方會分泌清水樣汁液,並且汁液帶有味道。 蒲公英:蒲公英的葉子在這段時會滲出大量的奶樣汁液,就如乳汁一樣,是一種植物漿,弄到衣服上很難清洗掉,蒲公英的汁液粘手,但是沒有味道。 顏色不同
4、薺菜:薺菜的葉剛生長時是嫩綠色,在早晚温度差距較大的地方會出現嫩葉變紫的現象,並且幾乎所有薺菜的嫩葉和根銜接的地方都有紅色。 蒲公英:蒲公英的葉片一直都是嫩綠色,根是白色,根和葉子銜接處也沒有顏色的變化。
蒲公英和薺菜的科屬不同
1、蒲公英:蒲公英為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、桔梗目、菊科、舌狀花亞科、菊苣族、蒲公英屬多年生草本植物。
2、薺菜:薺菜為植物界、被子植物門、十字花科、雙子葉植物綱、白菜花目、十字花科、薺菜屬一、二年生草本植物。
蒲公英和薺菜的功效區別1、蒲公英:蒲公英味苦、甘,性寒,入肝、胃經,具有清熱解毒、利尿散結的功效,主治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰癧、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等症。
2、薺菜:薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效,用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等症。
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