紅石斑魚多少錢一斤 紅石斑魚的做法
紅石斑魚是很多人都特別喜歡的一種魚,其實常見的石斑魚一般是黑色的,紅石斑魚會少見一些,那麼紅石斑魚一般多少錢一斤呢?
紅石斑魚多少錢一斤
紅石斑魚價格基本上維持在270元/斤-275元/斤,不同地區會稍有浮動。看起來紅石斑魚的價格還真不是一般的貴,想想一般的石斑魚價格也就70-80元一斤,淡水養殖的更是便宜。不過它貴自然是有貴的道理,產量少,捕捉困難,市場需求量大等等,都是影響其價格的因素。
紅石斑魚的做法
用料:紅石斑魚2只;姜3片;當歸3片;枸杞少許;鹽少許;味精1茶匙
做法步驟
1把處理好的石斑魚分成三部分,魚頭、魚身骨頭和魚肉。
2鍋中的水燒開,然後下枸杞、當歸和薑片。
3煮沸之後,先將石斑魚的魚頭、魚骨放進鍋中,稍微煮一會兒,再將剩下的魚肉放進去。
4慢火熬燉,煮開之後,放少許的鹽和味精即可。
紅石斑魚的功效
説到紅石斑魚的營養,我們就不得不提到蛋白質了。紅石斑魚中含有的蛋白質是相當的豐富,經常食用可給人體補充大量的優質蛋白,促進人體細胞的生長髮育,有補腦和健體的作用,還能夠用來補充能量,消除疲勞。
更為驚人的是,紅石斑魚中含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,對身體有着很好的保健作用,能夠起到抗血栓、降低血液黏度和血壓的作用,可用來防治心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病。
石斑魚有哪些種類
1、點帶石斑魚。吻短鈍,背鰭8-11根棘,基底無黑斑,體側有5條不明顯橫帶,體側及各鰭上分散着斑點。主要分佈在我國東海、南海等海域。
2、赤點石斑魚。背鰭Ⅺ,16條,背鰭基底有一黑斑,體棕褐色,頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸製標本變白色)。肉鮮美,可供出口。主要分佈在我國台灣,東海、南海,以及印度和日本。
3、青石斑魚。魚體下部具若干橙紅色斑點,體側具6條深褐色垂直條紋,第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點。肉味鮮美,為名貴魚類,活魚大量銷往香港及澳門。主要分佈在我國台灣,東海、南海,以及日本。
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