老虎斑多少錢一斤 老虎斑多少錢一斤2018
老虎斑是一種普通的石斑魚,因為石斑魚雖然品種多,但是分為不同的等級,價格也不同。那麼,老虎斑多少錢一斤?老虎斑多少錢一斤2018?
老虎斑多少錢一斤
現在市場上野生的老虎斑600克一條的價格在189元,屬於珍貴的海鮮。新鮮海捕每條1斤-1斤2兩,價格在45元。越南進口冰鮮老虎斑600g,新鮮石斑魚價格198元。
老虎斑的營養價值
老虎斑的蛋白質含量較高、脂肪含量低,含有人體正常新陳代謝需要的氨基酸,而且還含有多種微量元素和礦物元素,例如鈣、鐵、磷、維生素。魚皮中的膠質元素對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,所以老虎斑又稱為是美容魚,適合產後婦女食用。
清蒸老虎斑的做法
一、材料
老虎斑一條、鹽5克、葱2段、姜1塊、酒2湯匙、生抽2湯匙
二、做法
1、將洗乾淨的魚身搽鹽,酒,放點油。
2、然後入鍋蒸10鍾,出鍋。
3、鍋內加油燒熱,加生抽,辣椒,將滾油澆上即可上桌。
小貼士
1.買魚時務必請攤主幫忙把魚鱗去幹淨些,老虎斑生命力極強,魚鱗長得也十分貼合身體,自己較難去除乾淨。
2.魚身清洗後會有粘液,無法完全去除,可用鹽擦拭,既可以清潔魚身,又可以讓魚入味,且可以緊實魚蛋白,但不可時間太久,且蒸之前務必清洗乾淨。
3.第五步去除魚盤內蒸魚留下的水是關鍵步驟(此乃萬腥之源),最好兩人操作,一人記得帶好防燙手套,端着盤子傾斜,另一位用筷子頂住魚嘴部位不讓魚滑下去,倒完水後順勢去除葱段薑片。
4.一般1斤左右的魚蒸7分鐘,1.2斤左右的蒸7.5分鐘,全程旺火蒸,不可開蓋。
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...