怎麼做雞蛋煮麪條

怎麼做雞蛋煮麪條，一天至少要保障吃一個雞蛋來給身體提供所需要的能量，麪條加雞蛋，這是大眾的煮法，讓麪條上豐富點，那麼下面看看怎麼做雞蛋煮麪條。

怎麼做雞蛋煮麪條1

鐵鍋裏燒開水水後，下面條煮沸幾分鐘後撈出麪條放碗裏。

鐵鍋燒開水後敲入雞蛋幾分鐘後翻一翻，然後加油和葱花末煮熟雞蛋舀碗裏待用。

鐵鍋把水燒開倒入焯了水的麪條煮開，再放入青菜葉煮最後倒入煮過的雞蛋葱花蛋湯一起煮沸過一會兒就OK了。

煮麪條配上一份美味的雞蛋，是我們日常餐桌上經常出現的美食。不過，有很多人在煮雞蛋的時候總是遇到雞蛋怎麼打不碎的問題。

1. 利用壓力

首先，我們需要明確雞蛋的殼是很堅硬的，如果只是用手強行撞打，往往是起不到打碎的效果。因此，我們需要利用一些力量去打破雞蛋殼。這裏我們可以選擇用手指或者其他一些物品去幫助打開雞蛋。比如，我們可以使用筷子等尖鋭物品，輕輕地在雞蛋殼上敲擊，這樣的.力量可以很好地幫我們破開雞蛋。

2. 切開雞蛋

在煮麪條的時候，我們可以選擇把雞蛋切成兩半，這樣其實也是一個比較好的解決方案。通過用刀切開雞蛋二分之一，在一個小碗裏面慢慢地將雞蛋黃和蛋白分開。這樣的話，我們煮麪條的時候直接下鍋就好了。如果您想嘗試更加驚喜和美味的口感，還可以加入一些時蔬和調料一起煮，這樣味道會更好哦！

3. 抓緊力度

在破雞蛋的時候，我們需要注意力度。一般來説，很多人都是用手指按在飯勺的柄上來擊打雞蛋殼。可是，有時候一些人的力度不夠，這樣就會導致雞蛋打不碎。因此，正確的方法應該是緊握雞蛋，然後在飯勺的柄上加力，這樣雞蛋殼就能被碾碎。需要注意的是，一定要掌握好力度，不要過於用力，否則可能會導致雞蛋破碎。

4. 用容器

如果您是在煮大量麪條且需要用到大量的雞蛋，那麼可能手動一個個打雞蛋會很費時。因此，這個時候我們可以選擇用一個容器幫助你打雞蛋。將雞蛋全放在一個碗裏，然後用另一個碗殼輕輕地將雞蛋殼打開，然後將雞蛋倒入我們的煮麪湯中。這種方法能夠保證我們快速地打開很多雞蛋，也減小了我們手指被碎雞蛋殼傷害的風險。

總之，煮雞蛋的關鍵在於技巧和力度掌握，我們需要根據自己的需要和實際情況來選擇最合適自己的方法。通過掌握正確的煮麪條雞蛋的方法，我們可以更加輕鬆地享受美味健康又營養的美食。

一、青菜雞蛋麪

1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗乾淨，切段備用。

2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的'麪條，可以加入適量的食鹽。

3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。

4、這次水繼續燒開了，那麼就加入青菜、榨菜燜一分鐘就可以了。

5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。

二、西紅柿雞蛋麪

1、首先將西紅柿洗乾淨，隨後將它外皮去除，切塊備用。

2、把鮮姜也清洗乾淨，直接剁碎備用。

3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。

4、這時可以熱鍋了，將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。

5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。

6、等水沸騰之後就可以加入麪條了，緊接着加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。

7、還可以加入一點生抽、香醋，等麪條熟了，就可以盛出，最後加一點香油就可以吃了。