魚糕怎麼煮?多種煮法都很鮮美
關於魚糕的烹飪方法非常多,其中以煮和蒸最為常見,因為魚糕比較鮮美清淡,採用重油重口的方法反而喧賓奪主,下面就給大家介紹幾種煮魚糕的方法
魚糕做火鍋
魚糕其實是一種常見的火鍋食材,尤其是在湖北的火鍋店,經常會看到魚糕,建議吃魚糕火鍋的時候,選擇清湯或者番茄等等不辣的湯底,看這樣才可以發揮魚糕的鮮味,把魚糕切成了薄片,煮完變胖了好多,還挺嫩的,咬下去,一口魚,一口肉的味道,簡直就是美味
魚糕煮番茄蛋湯
作為一個專業級吃貨,看到美食實在是不能等。外包裝看着很有特色,也適合送人。裏面透明的塑封抽空包裝,特別乾淨。一盒裏面有兩大塊。(光看着魚糕,外包裝盒不知道被我放哪了-。-)魚糕兩面是淡黃色,中間是白色魚肉。打開塑封袋,湊近就能聞到魚香味。
本人不太喜歡吃那種Q彈的魚豆腐或者魚丸。為什麼呢?吃貨告訴你,平時我們都吃過魚肉吧?正常的魚肉口感有吃起來Q彈Q彈的嗎?沒有!只有添加劑一大堆的魚豆腐魚丸才有會這種Q彈的口感。説明裏面魚肉的含量相當少,都是一些濫竽充數的食材跟添加劑混合而成的。
於是乎今天週末,就下個廚。用番茄蛋湯做底,加入了切片的魚糕跟羊肉。所謂魚羊在一起,就是個“鮮”字。魚糕一口咬下去,滿滿的魚香味在口中散開,鮮嫩爽滑。再吃上一塊羊肉,喝一口湯。大冬天沒有比這個更滿足了。如果魚糕切片再改刀切絲,搭配些食材炒一炒應該也是很不錯的。
魚糕做三鮮湯
1、因為本身是熟的吃起來很方便,並且有多種吃法。準備做湯,最方便的吃法。
2、首先將洋葱洗乾淨,切成小丁,加入魚糕,青菜和洋葱,加入水沒過食材
3、大家也可以根據自己的需要進行創新,比如加入粉條白菜等等
做了湯,味道還不錯。
魚糕其他做法炒着吃
我是湖南人,喜歡吃口味比較重的東西。但是對粵菜也非常感興趣,特別是海鮮類的品種,是我的最愛。魚糕很鬆軟,自己開始蒸了一小部分,試了下味道,挺不錯。今天中午回來比較晚,只有一部分我老媽炒出來的樣子了。大家可以看下。
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