萵筍可以和香菇一起炒嗎?萵筍和香菇一起吃好嗎?
萵筍和香菇都是兩種口感都特別鮮美的蔬菜,在日常生活中人們也經常食用,那麼二者營養上有無相剋?可不可以一起烹炒?快隨小編一起來了解下萵筍可以和香菇一起炒嗎?萵筍和香菇一起吃好嗎?
萵筍可以和香菇一起炒嗎
萵筍香菇能一起炒,這是不錯的搭配,萵筍香菇搭配吃能利尿通便,降壓降脂,對於便祕、高血壓、血脂高、腎炎患者有很不錯的療效,萵筍配香菇一起炒肉是個不錯的選擇,萵筍脆而爽口,香菇嫩而軟滑,再加上肉味調劑,是一道美味又家常的營養食療菜。
萵筍和香菇一起吃好嗎
萵筍與香菇搭配食用,萵筍屬於涼性蔬菜,香菇屬於平性偏涼的蔬菜,二者同吃能夠起到降火降壓的作用,能夠利尿通便、降脂降壓,慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症等患者可以將萵筍和香菇炒菜當成是一道養生菜品,能夠起到不錯的食療作用,其功效還包括清熱化痰、理氣寬胸,是食慾不振、嘔吐等病症的食療菜餚之一,二者都具有抑制癌症的作用,所以也可以作為癌症患者的食療菜餚。
萵筍能量較低,無機鹽和各種維生素含量豐富,含有微量元素鋅、鐵,常吃可以補充人體各種元素所需,它還有增食慾、促消化、通便利尿等功能,而香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素,與萵筍同吃並不會導致負面影響,同吃還能提高機體免疫功能。
萵筍香菇炒肉片的做法
萵筍去皮後洗淨切成小片,香菇去掉不要的部分,同樣洗淨切片,將鍋燒熱後放入油,加入五花肉或廋肉,煎至兩面微黃,出豬油香味即可撈起,然後放入萵筍片和香菇片迅速翻炒至半熟後加入炒熟的五花肉或者廋肉,將放醬油、鹽調味,加入適量白糖,翻炒均勻入味後,加入味精、胡椒,倒入適量水澱粉勾芡即可出鍋。
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