萵筍可以和木耳一起炒嗎?萵筍和木耳一起炒好嗎?
萵筍和木耳都是營養價值高的食物,也見過一些人喜歡把萵筍和木耳一起炒,這樣真的好嗎?萵筍可以木耳一起炒嗎?什麼樣的人不宜吃萵筍炒木耳?
萵筍可以炒木耳嗎
答案:營養專家表明萵筍可以和木耳一起炒,而且是一道非常有營養的養生菜餚。但是一些脾胃虛,有三高,陰虛體質的人不宜食用。
萵筍具有增強食慾、刺激消化等功效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用,對糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用,其功效更是明顯。
什麼人不能吃萵筍炒木耳
1、有凝血功能問題的人不能吃萵筍炒黑木耳,特別要注意,已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人,食用萵筍炒黑木耳的風險較高。以出血性中風患者為例,腦部出血處急需止血,但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此,一般也會建議,手術及拔牙前rg ,避免大量吃萵筍炒黑木耳.
2、有脾胃問題的人不能吃萵筍炒黑木耳,脾胃虛寒體質的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形,或急性腸胃炎病人。
3、陰虛體質的人就不適合萵筍炒黑木耳,這個在《皇帝內經》裏就講過,陰虛的人不適合吃黑木耳,因為黑木耳生長在陰冷潮濕的地方,本屬陰,故不適合陰虛體質!女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。
萵筍炒木耳的做法
1.萵筍去皮切片,木耳用温水泡軟洗淨
2.鍋中油燒熱,將花椒粒和蒜片爆香,炒出香味後倒入萵筍片
3.放入木耳,繼續翻炒
4.炒熟後放入食鹽
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