香椿和薄荷能一起吃嗎?香椿和薄荷一起吃會中毒嗎?
香椿和薄荷都有一股特殊的方香氣味,因此,很多人可能覺得兩種食物搭配味道會非常的好。那麼,香椿和薄荷能一起吃嗎?香椿和薄荷一起吃會中毒嗎?
香椿和薄荷能一起吃嗎香椿可以和薄荷一起吃。
香椿薄荷蛋卷的做法
1、香椿、薄荷洗淨,焯水後切成丁備用。
2、將麪粉放入盆中,砌成粉牆,打入雞蛋,攪拌均勻,加入香椿、薄荷丁,繼續攪拌。攪拌過程加入温開水、鹽和白糖,直至成稀糊狀,筷子提起來麪糊會自動滑落即可。
3、平底鍋預熱,倒入適量植物油,油七成熱,加入一大勺麪糊,晃動平底鍋,將麪糊均勻攤開,小火烙至麪糊底層微黃,關火。用筷子將蛋餅捲起來,裝盤。
4、如此重複,直至麪糊全部烙完。
烹飪技巧
1、麪糊不能太稠,否則攤不開,烙出來會比較厚。
2、油鍋預熱,油温一定要控制好,否則一放進去就焦了,烙的時候一定要小火,防止烙的不均勻,影響口味。
3、可根據自己的口味加入其它配料。
薄荷不能和什麼一起吃薄荷味辛,性涼。歸肺、肝經,有發散風熱,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解鬱和止癢等功效,適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰癧等症,外用有輕微的止痛作用,用於神經痛等。
1、薄荷和龜肉同食易患疝氣病。
2、薄荷和甲魚同食易導致中毒。
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