生豬大腸多少錢一斤 豬大腸多少錢一斤2018
豬大腸也叫豬肥腸,是豬內臟的腸子部位,豬大腸洗乾淨後可以直接烹飪食用。那麼,生豬大腸多少錢一? 豬大腸多少錢一斤2018?
生豬大腸多少錢一斤
湖北浠水市城北農產品批發大市場:豬大腸19元/公斤
購買一箱大腸價格是260,重量是20斤,那每斤就是13元。但是除掉水分只剩16斤,相當於你花了260元買了16斤,那麼每斤就是16.25元。
大腸怎麼燒才能軟燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段,放在開水裏煮透。時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。二次加工的時候會比較方便,主要是調味。
千萬別把生大腸直接扔在鍋裏炒,那樣做出來的大腸一定沒人嚼得動。
大腸怎麼做好吃葱炒豬大腸
【原料】香葱100克,豬大腸250克,紅椒1只,生薑1塊,花生油20克,鹽10克,味精8克,蠔油5克,白糖3克,胡椒粉少許,紹酒5克,麻油5克。
【製作過程】
1、香葱切段;豬大腸洗淨,煮熟切條;紅椒切條;姜切絲。
2、燒鍋下油,放入薑絲煸鍋,下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味,呈金黃色。
3、調入味精、白糖,淋入麻油煸炒數次,出鍋入碟即可。
【特點】色澤金黃,香味濃郁。
豬大腸怎麼挑選
質量好的豬大腸,顏色呈白色,黏液多,異味輕。色澤變暗,有青有白,黏液少,異味重的質量不好。
新鮮豬腸——呈乳白色,質稍軟,具有韌性,有黏液,不帶糞便及污物。
變質豬腸——呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無韌性,易斷裂,具有惡臭味。
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