母嬰保健孕婦從何時開始吃葉酸比較好
孕婦什麼時候吃葉酸好?
胎兒神經管畸形的發生是在懷孕的前28天內,而此時大多數準媽媽還未意識到自己已經懷孕,所以面臨着葉酸缺乏的危險,並危及到腹中的寶寶。胎兒期內,腦的發育最早也最為迅速;孕早期(3~6周)正是胎兒中樞神經系統生長髮育的關鍵時期。妊娠第4週末胚胎就形成了原始腦泡,雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右,體重也只增加2克多,但是這時候他的腦細胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影響。如果在此關鍵時候補充葉酸,可使胎兒患神經管的危險減少50%~70%。
葉酸補充的最佳時間應該從你準備懷孕前3個月至整個孕早期。葉酸的補充是延續到孕期結束,不可停頓的。在孕中、後期,寶寶dna的合成,胎盤、母體組織和紅細胞增加都使你對葉酸的需要量大大增加。所以即使寶寶的神經系統在孕早期已經發育完成,但孕中、後期葉酸的缺乏仍然會引起巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發生。
補葉酸時候注意什麼?
含葉酸的食物很多,但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會損失很大。因此,人們要改變一些烹製習慣,儘可能減少葉酸流失,還要加強富含葉酸食物的攝入。
保持食品營養的幾點通用準則:
1.買回來的新鮮蔬菜不宜久放。製作時應先洗後切,現時炒制,一次吃完。炒菜時應急火快炒,3~5分鐘即可。煮菜時應水開後再放菜,可以防止維生素的丟失。做餡時擠出的菜水含有豐富營養,不宜丟棄,可做湯。
2.淘米時間不宜過長,不宜用力搓洗,不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜,不宜做撈飯,否則會使營養成分大量流失。
3.熬粥時不宜加鹼。
4.做肉菜時,最好把肉切成碎末、細絲或小薄片,急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。
5.最好不要經常吃油炸食品。
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