最適合青少年的飲食
最適合青少年的飲食,青少年時期是身體和大腦快速發育的重要階段,正確的飲食選擇對於他們的身心發展至關重要,下面我們來具體看看最適合青少年的飲食。
最適合青少年的飲食1
海帶
對於青少年來説,在平時首先應該吃的就是海帶了,大家對於海帶是比較熟悉的,而且由於在海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分。
有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的,是可以促進青少年健康的,特別是可以幫助促進青少年的大腦健康。
花生
同時在平時青少年還可以吃的就是花生了,大家對於花生是比較熟悉的,我們吃花生是可以幫助滋補的,特別是在其中的富含卵磷脂和腦磷脂。
而且花生是神經系統所需要的重要物質,經常食用,可以幫助延緩腦功能衰退,起到改善血液循環、增強記憶力的作用。
所以説青少年吃花生很不錯,對我們促進大腦健康有幫助,特別可以有效的促進青少年健康。
雞蛋
大家對於雞蛋也是比較熟悉的,這是我們熟悉的一種食物,而且雞蛋的'蛋白質是優質蛋白質,同時在雞蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。
對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效,我們選擇吃雞蛋是可以促進青少年健康的,特別是能幫助我們促進發育的。
最適合青少年的飲食2
一、清炒三瓜片
原料:苦瓜100克,絲瓜100克,黃瓜100克,胡蘿蔔、油、鹽、味精各適量。
製作過程:
1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨,分別切片。
2、將油鍋燒熱,把切好的苦瓜、絲瓜、黃瓜、胡蘿蔔放入油鍋內同炒。
3、撒上調料,炒2~3分鐘即可。
【菜品功效】清熱涼血、除濕消腫。
【温馨小提示】此菜清甜爽口,對青少年青春期痤瘡有良效。黃瓜能清熱解毒,加速腸胃蠕動,預防便祕。
二、滑炒魚片
原料:淨魚肉400克,荷蘭豆100克,胡蘿蔔25克,雞蛋清1個,油1000毫升(約耗75毫升),料酒、胡椒粉、鹽、味精、葱、薑絲、蒜片、水澱粉、鮮湯各適量。
製作過程:
1、荷蘭豆去頭尾、洗淨;胡蘿蔔、魚肉切片。碗中加入鹽、味精、胡椒粉、鮮湯、水澱粉,調製成芡汁備用。
2、魚肉片裝碗,加蛋清、鹽、胡椒粉,上“蛋清漿”,下入四成熱油中滑散滑透,倒入漏勺。
3、炒鍋引少許油置火上燒熱,放葱薑蒜爆香,放胡蘿蔔片煸炒,烹料酒,下魚片,潑入芡汁,翻炒均勻,淋明油,出鍋裝盤即可。
【菜品功效】促進生長髮育,強化心臟循環系統,對肝臟機能、神經系統有益。
【温馨小提示】魚肉除了有與肉禽類相近的蛋白質外,還具有低脂肪、礦物質含量高的特點,而且魚肉中的蛋白質極易被人體吸收。
三、西芹拌腐竹
原料:西芹100克、腐竹100克、胡蘿蔔20克、幹辣椒、鹽、味精、油。
做法:腐竹用温水泡發切段,西芹洗淨切段,胡蘿蔔削皮切片,幹辣椒切圈;鍋中水煮沸,把腐竹、西芹、胡蘿蔔一起倒入鍋中焯熟。
撈出瀝乾倒入大碗中,加鹽和小許味精;熱鍋下油把幹辣椒爆香後,倒入大碗中拌勻裝盤即可。
【菜品功效】預防便祕,降脂,健腦!便祕是引起肝病、腎臟病、高血壓等等疾病的元兇。不只是老年人高發便祕,現在兒童青少年便祕的`也很多。
便祕還能嚴重妨礙人的記憶力、邏輯思維能力和創造性思維的能力。
【温馨小提示】西芹可以單獨先焯水,在放入沸水中焯燙後,馬上冷水過涼,可以使色澤翠綠,口感脆嫩。
腐竹中富含大量的磷脂,能夠降低血液中膽固醇的含量,達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。
四、 番茄青椒炒蛋
原料:雞蛋2個、番茄100克,青椒100克,食用油、葱花、香油、鹽、味精各適量。
製作過程:
1、將雞蛋打在碗內攪散攪勻;番茄、青椒分別切小塊備用。
2、鍋中倒入少許油燒熱,放入葱花煸香,倒入雞蛋炒至熟透時盛出。
3、鍋中留底油燒熱,倒入番茄和青椒稍炒一會,再放入炒熟的雞蛋,加鹽、味精,翻炒勻透後淋上香油即可。
【菜品功效】消除疲勞、明目、預防便祕。
【温馨小提示】此菜色澤鮮明,香嫩爽口,含礦物質及維生素比較豐富。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,常食可緩解學生學習所造成的壓力。
五、蒜蓉炒蘭花
原料:西藍花400克,大蒜15克,水澱粉、鹽、味精、香油各適量。
製作過程:1、將西蘭花洗淨切塊,放到沸水裏燙熟,過冷水控幹,待用。
2、大蒜洗淨,剁成蒜蓉,用水澱粉、鹽、味精調成碗汁備用。
3、鍋內底油,下蒜蓉煸炒香,加入西蘭花翻炒會,將已調好的水澱粉汁放入,用文火,邊炒邊輕輕攪拌到汁成透明狀。淋香油立即停火出鍋,即可食用。
【菜品功效】潤肺、提高免疫力、補充營養、保護視力、防癌。
【温馨小提示】此菜清淡可口。西藍花富含抗壞血酸,可增強肌體免疫力,對視力也有一定的保護作用。
此外,西蘭花的綠葉如果比較新鮮,將其洗淨撕成小片與海鮮同炒,也是一道清爽可口的菜餚。
西蘭花也可搭配水蘿蔔、番茄,可加倍防癌。西蘭花木耳可幫助人增加體力、涼拌和清炒都是不錯的選擇。
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