普洱茶是不是紅茶 普洱茶是熱性還是涼性的
普洱茶,這個茶名大家應該比較熟悉吧,在家裏有沒有長輩喜歡喝普洱茶呢?在大家印象中,普洱茶是不是紅茶呢?
普洱茶是不是紅茶
普洱茶不屬於紅茶,普洱茶特指採用雲南大葉種曬青茶製成的茶葉,根據工藝的不同,分為普洱生茶、普洱熟茶兩種,其茶多為餅茶、沱茶等,具備越陳越香的特質,而紅茶則為六大茶類之一,全發酵,茶性性温,多呈現條索裝,在耐泡度上,普洱茶比紅茶的耐泡度更高。
普洱茶是熱性還是涼性的
普洱茶屬於涼性的,一般茶葉都是涼性的,不宜過多飲用。對於女性而言,在生理期間不可飲用茶葉,以免加重痛經,或者引起其他不適反應。普洱茶的飲用方法有很多,可以清飲,不添加任何輔料,也可以混飲,適當的添加些輔料。普洱茶具有降血脂、減肥、暖胃的功效,還能抑菌助消化、止渴、醒酒解毒等,不過,生普洱比較刺激腸胃,如果腸胃不好的話,建議飲用熟普洱。
普洱茶是酸性還是鹼性
普洱茶中的新生茶屬於弱酸性,老生茶和熟茶屬於弱鹼性。茶湯中呈弱酸性物質主要為茶多酚、鞣酸類,普洱茶在注水浸泡15分鐘酸性有所增強,繼續浸泡下去酸性則略有下降。普洱茶有生茶和熟茶之分,新生茶的酸鹼值在6-7之間,屬於弱酸性,老生茶和熟茶經過後發酵會從酸性變成弱鹼性。除此之外,普洱茶的酸鹼度也與沖泡時間、茶葉老嫩有一定關係。使茶湯呈弱酸性的物質主要是茶多酚、鞣酸類,沖泡過程中酸性物質溶出較快,茶鹼類溶出較慢。所以注水後浸泡15分鐘,普洱茶湯的酸性有所增強,基本上可以達到最大值,繼續浸泡下去,酸性則略有下降。
普洱茶是哪裏的特產
普洱茶產地在我國雲南省,因產於普洱地區而得名。普洱茶歷史悠久,早在三千多年前,雲南種茶先民就已經獻茶給周武王。其植株為大喬木,高達16米,胸徑90釐米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。生長於海拔1000米至2100米、坡小於25°的山地。
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