普洱茶的功效和作用 普洱茶可以減肥刮脂嗎
普洱茶是很多人都喜歡的一種茶飲,據説普洱茶還有減肥刮脂的功效,這是真的嗎?除了減肥刮脂普洱茶還有其他的功效嗎?
普洱茶的功效和作用
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。
2、健齒護齒 普洱茶有殺菌消毒的作用,可以去除口腔異味,保護牙齒。
3、護胃、養胃 在適宜的濃度下,飲用普洱茶不會對腸胃產生副作用,普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。
4、抗衰老 茶葉中具有抗衰老的作用。普洱茶在加工過程中,維生素C成倍增加,對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用,起到了養生健體、延年益壽的功效。
普洱茶可以減肥刮脂嗎
普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:
一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%,兒茶素總量達到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達46-50%)。
二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用(菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
普洱茶減肥生還是熟的
普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的,二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用(菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
生茶初期(生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自於因素一,隨着存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。
人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。所以總體上看,經過發酵後的普洱茶(無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶)減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。
普洱,很早就被譽為茶中減肥之冠。每餐後一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝,加速脂肪分解。
普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。根據研究資料顯示,因為它經過獨特的發酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,這對脂肪分解具有效用。麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
有關專家告訴我們普洱熟茶更利於減肥,熟普洱的加工工序要比生普洱的多,熟普洱的香氣專業的説是“陳香”按照我們的話説就是有股“倉味”也就是“黴味”,不太適合年輕人的口味,減肥卻是很好的選擇。而普洱生茶,沒有太大的功效,藥用價值也不如熟普洱。生茶的購買大部分是喜愛收藏的人,生普洱如果經過十年或者幾十年的收藏也就變成熟普洱了。
普洱茶減肥原理
化學作用
在普洱茶減肥功能廣為人知之前,綠茶、烏龍茶有減肥的功效就已經深入人心了,起主要作用的就是茶葉中所含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等物質。
茶多酚能去脂解油膩,葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收,維生素C能促進膽固醇的排泄,而且這些物質都是純天然的、對身體沒有任何副作用的。
既然起作用的是這些寶貝物質,而綠茶、烏龍茶中也含有這些物質。那憑什麼普洱茶減肥會這麼流行呢?難道只是炒作嗎?非也非也!這得從製作普洱茶的原料説起。
普洱茶的原料是雲南大葉種茶,作為世界茶樹的發源地,雲南大葉種茶是世界上最原始的茶樹品種,茶多酚、兒茶素、咖啡鹼的含量要遠遠高於其它中小葉種茶樹。
物理作用
研究表明,普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用,小腸收縮頻率減慢,意味着對食糜的消化較不充分和對營養物質的吸收較少。
並且普洱茶能使腸壁舒張,故每個蠕動波可以把食糜的推進距離增大,因而縮短食糜在腸內停留的時間,這樣小腸就來不及吸收食物的營養了。因此,就能達到食物吃得多、營養吸收少的效果。
因為脂肪的消化週期很長,一般是飯後3個小時左右才能完成脂肪的消化,飯後喝普洱熟茶有利於減少脂肪的吸收,而脂肪則通過便便排出體外。
這裏説的可是熟茶,飯後喝。空腹千萬不要喝生茶哦,生茶因為沒有經過發酵,茶多酚、咖啡鹼、鞣酸之類的物質含量很高,對腸胃的刺激性太大,腸胃不好的人空腹喝生茶,容易暈茶。
微生物作用
無論是人工發酵,還是自然陳化發酵,微生物及其代謝產物都是形成普洱茶(這裏指的是熟茶和陳年老茶)品質、構成普洱茶湯色滋味、實現普洱茶保健功效的重要組成部分。
普洱茶發酵過程中產生的有益菌羣,主要是黑麴黴、酵母屬一類的,能夠幫助消化,促進代謝,從而實現減肥的效果。
還記得小時候吃多了不消化,醫生會讓你吃一些酵母片,過一兩個小時就消化了吧!微生物是世界上數量最為眾多的動物,他們的存在是所有生物存在的基礎。
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