薏米是什麼氣味 薏米過期是什麼氣味
薏米在中醫裏藥用價值更大一些,薏米雖然能減肥美容可是對於女性卻並不那麼友好,比如會影響大姨媽,如果懷孕或者在經期都不可吃薏米,下面本站小編帶大家來看一下薏米是什麼氣味?薏米過期是什麼氣味?
薏米是什麼氣味
很多朋友可能會認為,薏米除了能做食材以外,還有藥用價值,所以薏米本身帶着中藥味是很正常的。其實這樣的想法可不太正確哦,優質的薏米只會散發純正的米香,並且香味越濃、越清晰,薏米就越新鮮。如果在房間裏放上當天新碾出來的薏米,整個房間都會充滿濃濃的薏米香呢。
薏米過期是什麼氣味
隨着時間的推移,新鮮薏米的香味也會很快變淡,雖然米香味不如剛碾出來時那樣濃,但是也不會出現黴味、哈喇味、樟腦球味或中藥味等其他異味哦。條件允許的話,大家可以在挑選時抓一小把薏米放在鼻子下聞一聞,如果你能明顯聞到上述異味,小編就不建議大家購入了。
薏米為什麼有異味
異味明顯的薏米,很可能是商家為了掩蓋發黴的情況,用漂白劑或硫磺進行處理過的。這樣的薏米非但起不到祛濕美白的功效,攝入過多還會影響身體健康,大家可千萬要注意哦。
薏米的作用
1.擅長健脾止瀉
熟薏米可以自己動手炒,也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和,擅長健脾止瀉,是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好,健脾滲濕。比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治療脾虛泄瀉,經常煮薏米湯喝,卻不見效果,這是因為用的生薏米性偏涼,如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
2.緩解食少、腹脹
中醫認為,具有補脾作用的藥物,經過麩炒可增強療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要麼吃點食物就腹脹,總覺得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮着吃,就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。
3.利水消腫
人們平時食用薏米時,多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由於冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消腫着稱,是治療浮腫和減肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理學上的同向合力,作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥,對於有浮腫症狀和多濕體胖的人很適用,同時對四肢關節疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒,因此在與薏米燉湯的時候,一定要加入能驅散寒氣的葱和姜。
4.補肺止渴
薏米煮豬肺,既能補肺止渴,又能健脾利水。豬肺1個,薏米30克,調料適量。製作時,將薏米洗淨搗碎為末。將豬肺洗淨,洗時把清水灌入注意,先用冷水輕輕淘洗,不要用力揉搓,由於薏米較堅韌,難以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。
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