阿拉斯加帝王蟹多少錢一斤?阿拉斯加帝王蟹價格
阿拉斯加帝王蟹屬於帝王蟹中比較珍貴的,其捕撈難度比較大,因而價格上自然也水漲船高。那麼,阿拉斯加帝王蟹一般多少錢一斤呢?阿拉斯加帝王蟹有哪些營養價值呢?
阿拉斯加帝王蟹的介紹
阿拉斯加帝王蟹它生長於寒冷的深海水域,綠色無污染,其肉質碩大肥美,深受人們喜愛和推崇,具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質。作為阿拉斯加三種蟹類中最大的一種,阿拉斯加帝王蟹是深受消費者青睞的高檔美食,素有“蟹中之王”之稱。阿拉斯加帝王蟹的腿伸展開有的可達1米以上,因為擁有健壯的長腿,所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。
阿拉斯加帝王蟹的營養價值帝王蟹的營養價值含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有搞結核作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。帝王蟹的使用效果中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
阿拉斯加帝王蟹多少錢一斤
阿拉斯加帝王蟹一隻能賣五千元,現在北京製作這種螃蟹的酒店已越來越多。如此高價的螃蟹自然不普通,大的重量可達10斤,小的也有五六斤,一隻蟹腿就能讓人吃個半飽。這種蟹就是生長在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其個頭碩大,又被稱為“皇帝蟹”。
阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料,現在市面上多見的是冰鮮貨,根據部位不同,價格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹買回來再拆肉,平均出肉量也就在20%左右,因此許多商家就提前拆好肉再出售,這樣大大節省了運輸的費用,當然這種拆好的蟹肉售價也更高些。而活的帝王蟹現在還不多見,比較珍貴,價格也相當高。這種螃蟹都為公蟹,所以沒有黃只有膏。
阿拉斯加帝王蟹為什麼這麼貴捕撈阿拉斯加帝王蟹是一項非常危險的工作,在捕撈時,漁民要經受時速達128公里的狂風以及12米高巨浪的吹打,而且還時刻處於被搖擺着的、重達300多公斤的鋼製捕蟹籠猛擊的危險之中。漁民們在付出艱辛和經歷風險的同時,也會獲得豐厚的回報。在捕蟹季節,平均每艘捕蟹船可以捕獲大約20噸的螃蟹。在2004年,阿拉斯加的漁船共捕獲了6800噸蟹,價值6580萬美元。這意味着在一艘滿載而歸的漁船上5天之內,每位漁民便可賺到2萬美元到10萬美元。這對於文化水平普遍不高的漁民們來説,的確是一筆不小的收入。如果不是為了錢,估計沒有人會願意從事捕蟹的工作。
由此看來,阿拉斯加帝王蟹的高價也是可以理解的了。
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