立冬吃羊肉的好處?立冬吃羊肉有利於身體健康
不少人都知道立冬吃羊肉最進補,不僅能滋補身體,還有驅寒的作用。那麼也有困惑,立冬吃羊肉的好處有哪些呢?關於,立冬吃羊肉的好處?立冬吃羊肉有利於身體健康。本站小編來為您一一解答!
立冬吃羊肉的好處
1、補腎:據本草綱目記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。2、增強免疫力:羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助於身體免疫力。3、補血:冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。4、補氣:氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。5、暖胃:羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。6、健脾:脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃後可調理,飲食會好轉。7、理氣:氣不順者,如經常咳嗽之人,因為體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。8、暖身:冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。9、防癌抗癌:研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。10、不易發胖:羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體温為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。立冬吃羊肉有利於身體健康
立冬進補首選羊肉,羊肉營養豐富,冬季食用能強身健體。寒風起,羊肉肥,立冬進補,羊肉是首選,又到了該吃羊肉的季節了,如今,人們對羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點,藴含的營養成分也不盡相同,究竟哪一種才是最有利於身體健康的呢?
燉羊肉營養最好。這些做法中,燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁,能最大限度地保證營養不丟失。因此,冬季到了,不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排,能起到益氣補虛,下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5-6釐米長,加入葱、姜,以慢火熬燉,再下蘿蔔即可。如果用砂鍋來燉,風味更佳。
立冬吃羊肉有什麼講究
1、羊肉和蘿蔔做成一道菜,則能充分發揮蘿蔔性涼,可消積滯、化痰熱的作用。配山藥、栗子、核桃仁一起燉,更是營養全面。做羊肉的時候,放點不去皮的生薑,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,還能去掉羶味。2、羊肉性温熱,常吃容易上火,中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。-
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