糖尿病可以吃馬蹄嗎?糖尿病吃馬蹄好嗎?
馬蹄又稱荸薺,馬蹄很甜,而糖尿病患者的飲食要嚴格控制糖分的攝入,糖尿病患者可以食用馬蹄嗎?有糖尿病吃馬蹄好嗎?
糖尿病可以吃馬蹄嗎
糖尿病人可以吃馬蹄。馬蹄又叫荸薺,具有清熱止渴,利濕化痰,降血壓的作用,對人體很有益處,還具有促進體內糖類代謝的作用,所以糖尿病的患者可以吃。
但也不能吃太多,因為荸薺很甜。澱粉含量比較高,荸薺也還有一定的糖類。澱粉含量比較高,一定要控制用量。
食用馬蹄的注意事項
注意事項
1、荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用。2、熟食多用於做配料,也可用於炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。荸薺的適用人羣
1、一般人均可食用。2、全身浮腫、小便不利或小便短少時食用效果很好。3、煩熱口渴,咽乾燥痛,消化不良者宜食用茡薺。4、適於預防流腦和小兒麻疹時食用。5、發燒時可多吃。6、癌症患者、濕熱黃疸者食用亦有較好的效果。7、月經期間忌食生冷茡薺。8、糖尿病患者不宜多食。9、由於荸薺性寒,故脾腎虛寒及血虛者應慎食。糖尿病可以吃什麼水果
推薦選用
每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用
每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用
每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果,以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用,可予推廣。
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