鍋鏟是硅膠的好還是木質的好 鍋鏟用什麼材質的好
現在人炒菜都是用不鏽鋼鍋比較多的,用不鏽鋼鍋的話就會選擇質地稍微軟一些的鍋鏟了,這個鍋鏟是用硅膠的好還是木質的好?鍋鏟買什麼材質的比較好的?
鍋鏟是硅膠的好還是木質的好
適合用木製的鏟子
尼龍材質的鍋鏟硬度比較好,容易將食物剷起來,邊角也不會像不鏽鋼鍋鏟那麼鋒利,不會傷了不粘鍋的圖層。但是尼龍鍋鏟的耐熱性相對較差,通常油温超過200度,就有出現邊緣損壞的可能,一旦邊緣發生損壞,就沒有辦法再繼續使用了。
相對比之下,硅膠鍋鏟要比尼龍鍋鏟耐熱性好,可食用級別的無機硅製作的鍋鏟,耐熱程度可以達到300-400度,這樣用高油温炸食物,不會損壞鍋鏟。
不過硅膠材質比較柔軟,所以硅膠製作的鍋鏟裏面一般都有一個架子在支撐,如果支架在裏面而硅膠邊緣封口不嚴密,在油炸食物的時候,就容易使硅膠空隙裏面的氣體進入油鍋,這樣就會在油鍋裏產生喝多氣泡。
其實最適合不粘鍋的鍋鏟是木質的,木質不會有任何毒素,屬於純天然製品。而且木質鍋鏟的硬度也比較適合做菜,所以對硅膠和尼龍兩種材質不知道如何選擇的朋友,也還可以考慮木質鍋鏟。
鍋鏟用什麼材質的好
1.鍋鏟用木質鍋鏟比較好。
2.木質鍋鏟比較環保。木質鍋鏟雖然是用木頭做的,需要砍伐樹木,但是它相對來説,還是比用塑料鍋鏟環保,因為木頭可以降解,可以腐爛掉。而塑料鍋鏟不能降解,不環保,對大自然的破壞力大於木質的。
鍋鏟有幾種
一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不鏽鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟,平直鍋鏟,漏鏟等。
鍋鏟有保質期嗎
不需要標註保質期。因為它只在使用中有有形損害,而無化學性變異。所以沒有保質期可以。
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