茭白为什么下奶 因为有这些成分
茭白其实是可以下奶的蔬菜,很多哺乳期的女性都吃茭白下奶,其实很多人不怎么明白为什么茭白也有这个功效,下面介绍茭白为什么下奶 因为有这些成分。
茭白为什么下奶
茭白中含有丰富的维生素、蛋白质、多种矿物质等,具有解热毒、防治便秘、催乳汁的功效,通常把茭白、猪蹄、通草一起煮食用,有比较好的催奶功效。
回奶:回奶是指给小孩断奶后让乳房不再分泌乳汁。回奶的方法主要有:服用炒麦芽煮水,以达到回奶效果。如果产妇每天都能哺乳婴儿,奶水多或有乳房疾病的,可服用回奶汤回奶。
下奶:下奶指产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程,也有称因奶水不足而采用物理按摩、补充营养、药物治疗等方法促使乳汁分泌为下奶。
茭白怎么做下奶茭白焖猪蹄
材料:猪蹄一个、茭白一根、糖、老抽、料酒少许、盐、鸡精少许。
做法:
1、猪蹄洗净后沿骨节剁成小块。
2、锅热后加少许油,加两勺糖小火熬化。
3、转大火把猪蹄放入炒至表面金黄,加一勺老抽,两勺酱油。
4、加开水没过猪蹄,锅开后转小火焖1个小时。
5、茭白去皮洗净后切成滚刀块。
6、加入锅中翻炒均匀。
7、大火收汤,加盐和鸡精调味即可。
茭白能放冰箱吗
能放冰箱冷藏。当然咯,不要放冰箱冷冻哈,否则会冻坏的。一般来说,适合冷藏的食品是有生命食物的长期贮藏及无生命食物的短期贮藏。而适合冷冻的食品是无生命食品长期贮藏,温度越低贮藏时间越久。
不过,有人反映把茭白放冰箱冷藏,会变颜色,如变红。其实,外面变红是缺水氧化了,还可以吃的,把表皮去掉即可。下次再放时,用方便袋包住即可,冰箱里湿度非常低,蔬菜如果不包住,很容易被吸掉水份焉掉。而要想茭白放冰箱不会变色,正确方法是茭白买来后不要剥掉外壳,在外壳上洒点水,然后用保鲜膜包住茭白,再放冰箱冷藏,这样至少可以储存三到四天。
tips:当然,如果表面变红,但切开看发现内部已经发黑,这时茭白很可能已经完全变质了,最好不要吃这样的茭白。
茭白小知识
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
中文学名 茭白 拉丁学名 Zizania latifolia (Griseb.) Stapf 别 称 茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋界 植物界 门被子植物门 纲单子叶植物纲
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