山楂和枸杞能一起泡水喝吗?
山楂是助消化的水果,大家都喜欢用山楂干泡水,下面本站的小编为你们介绍山楂和枸杞能一起泡水喝吗?
山楂和枸杞能一起泡水喝吗
可以的,枸杞山楂一起泡水喝,可以健脑益肾、祛脂降脂、适于脑动脉硬化及高脂血症等患者饮用。
但也有和它们相克的食物 山楂、山楂与柠檬同食影响消化、忌于海鲜、猪肝、人参同食、枸杞子、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山楂有什么营养
山楂,又叫红果、山里红,查询中国食物成分表表,你会发现它与苹果、梨一起,都在仁果类水果中。
新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成,其甜味与有机酸相配合,口感上比较酸。
山楂的味道酸甜可口,但也算是一种营养比较丰富的水果。
山楂很酸,其中就有不少都是维生素 C,新鲜山楂中的维生素C含量为 53 毫克/100 克,有些品种的山楂甚至可以有100 毫克/100克的维生素C。这个量比我们平时喜欢吃的苹果、柑橘等水果要高得多。
同时,山楂中的果胶含量也比较高,可达5%左右,果胶是一种膳食纤维,有助于胃肠道蠕动,促进排便。
另外,山楂中含有丰富的黄酮类物质,这种物质有很好的抗氧化,对人体健康也有好处。
山楂最佳搭配食方
山楂+排骨:祛斑消淤。
山楂+麦芽:增强营养,对饮食积滞、食欲不振等有一定疗效。
山楂+西红柿:消食导滞、通脉散淤。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
山楂+核桃:补肺肾、润肠燥、消食积的功效。可作为冠心病、高血压、高脂血症等。
山楂+杭白菊:扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,改善心脏功能。
山楂饮食禁忌
山楂不能和猪肝一起吃
山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
山楂不能和海鲜一起吃
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。
山楂不能和胡萝卜一起吃
山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。
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