发霉的清明果可以吃吗?清明果发霉可以吃吗?
清明果食用面食做成的,因此,放久了很容易发生变质,特别是天气稍热的季节,清明果放几天就长霉了。那么,发霉的清明果可以吃吗?清明果发霉可以吃吗?
发霉的清明果可以吃吗
1、发霉的清明果不能吃了。
2、霉变的食物会产生“黄曲霉菌”有致癌作用,霉变的清明果建议不要吃,因为其中的黄曲霉素一则洗不掉,二则经高温煮沸也无法去除。
3、为了家人的身体健康,建议不要因为不舍得扔掉而吃发霉的清明果,建议发霉就扔掉,想吃可以重新再购买。
4、此外,发霉的清明果也可以废物利用,将其埋在花盆底部,等腐烂发酵以后,可以做肥料种菜种花。
清明果的制作方法
材料:糯米、大米、艾草、豆沙馅或笋干肉馅、食用碱
做法:
1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6个小时。
2、艾草摘洗干净好后放入开水中捞一下,加入适量食用碱煮1—2分钟,然后连水带草捞出装盆冷却。
3、把艾草切碎放入浸好的米中,磨成浆,压干后揉成面团(需加点水)。
4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小,然后包上馅料,上锅蒸15分钟即可。
清明果做法建议
1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米,比例按个人口味加,一般是糯米粉多些,粘米粉不需要那么多
2、喜欢甜食的朋友,可以包豆沙馅,喜欢咸味的朋友包笋干肉馅,或者韭菜鸡蛋馅也不错。
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