墨鱼蛋能吃吗 哪些人不能吃墨鱼蛋
墨鱼蛋是墨鱼身体的一部分,墨鱼有的部位是不能吃的,但是大部分还是可以吃的。那么,墨鱼蛋能吃吗?哪些人不能吃墨鱼蛋?
墨鱼蛋能吃吗
墨鱼蛋味道鲜美,营养丰富,是下八珍之一。墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后,一般会冷冻排列成板状,它也可以制成干品,也可以腌制。沿海的朋友有口福,内地朋友接触到的以干品和腌制品为多。
墨鱼蛋怎么吃
如果买到的是腌制的墨鱼蛋,则食用之前,先用清水洗净,泡3-4个小时,脱去盐份。然后放入开水中煮10分钟,捞出放入凉水中洗去外皮,再一片一片撕开,再将墨鱼蛋片放入清水中泡一下即可烹调,蒸蛋、清蒸、时蔬炒等皆可。
墨鱼蛋的做法
烩乌鱼蛋:
主料:水发乌鱼蛋100g。
配料:香菜末50g。
调料:清汤500g,料酒10g,酱油20g,醋40g,香油20g,湿淀粉30g,味精1g,胡椒粉30g。
制法:
1.将乌鱼蛋在沸水中煮透,剥去外皮,撕成榆树钱状片,再在开水锅中反复氽几次,除去咸腥味。
2.炒锅内放清汤、料酒、酱油、精盐和氽好的乌鱼蛋片,烧开撤去浮沫,用湿淀粉勾成薄芡,放入醋、香油、味精,撤上香菜和胡椒粉。
特点:酸辣鲜香,开胃利口。
墨鱼蛋的注意事项1、哪些人不能吃墨鱼蛋:特禀体质的人。
2、墨鱼蛋的适用人群:健康体质平和质以及患有痔疮,脚气,呼吸系统疾病的人。
3、墨鱼蛋的食用禁忌:有疮者不可食,令人瘢白。
-
出门不吃正餐总爱买一堆小吃的星座
白羊座:贪吃成性白羊座是一个很洒脱的星座,他们对什么都很感兴趣,而这其中当然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他们就都喜欢,简直是无零食不欢。而且他们的零食不仅在家里到处都是,就连单位也不会少,自己的小抽屉里更永远不会缺货,同事们如果有饿的,去找白羊座是绝...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
腊鸭肝怎么煮
腊鸭肝怎么煮,肝脏是动物的解毒器官,有些有害物质是在肝脏内降解消除的,鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。那么以下分享腊鸭肝怎么煮。腊鸭肝怎么煮1腊鸭肝煮着吃是完全可以的,首先需要准备好精盐、白糖,还需要生抽、猪油、白酒以及生姜汁,全部都放到一个碗里,然...
-
沙丁鱼怎么吃
沙丁鱼怎么吃,沙丁鱼是生活中常见的鱼类,它的营养价值是非常高的,但是我们在日常生活中见到的话,大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼,沙丁鱼的做法也有非常多种的,并且可以符合大多数人的口味,下面来看看沙丁鱼怎么吃。沙丁鱼怎么吃1首先来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法,我...