猪肉脯好吃吗?猪肉脯是念pu还是fu
猪肉脯,很多人读法上出现差错,这是因为脯是个多音字。那么,猪肉脯是念pu还是fu?猪肉脯好吃吗?
猪肉脯好吃吗
我一个同事就是靖江的,给我带回来的就是双鱼牌的猪肉脯,第一次吃就喜欢上了。味道甜咸口的,肉质很好,顺着肉丝吃不会塞牙,我是北方人口重,我空口吃稍微有点咸,回家我妈给我用搅拌机打成肉松办饭吃超级棒,呵呵。如果家里有小孩子的,还可以把芝麻、杏仁、虾米一起打碎拌大米饭吃有营养。米饭最好软一些。
味道很好,有点甜。南方人的口味。
猪肉脯是念pu还是fu
猪肉脯正确读法是[zhū] [ròu] [fǔ
其中脯,多音字:1.pú,胸脯。2.fǔ,肉干、果干。如“肉脯”“果脯”。
哪些人不能吃猪肉脯
减肥人士不宜食用。
猪肉脯的功效与作用
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格,选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上,其中鱼露一味至关重要。之后,再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序,才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出厂上市。
猪肉脯中富含人体所需的多种营养素,而且脂肪含量不高,有助于人体消化吸收。
猪肉脯具有补肾养血的功效,对治疗热病伤津,肾虚体弱都有一定的功效。
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