沙丁鱼的营养价值 沙丁鱼的功效与作用
沙丁鱼罐头是我们常见的快餐食品之一,今天本站小编就要为大家介绍一下,沙丁鱼的营养价值有哪些?沙丁鱼的功效与作用是什么?
沙丁鱼的营养价值每100克沙丁鱼中,含蛋白质19克、脂肪5克,可提供355.8千焦的热量。沙丁鱼肉富含磷、烟酸和维生素B6,鱼骨头富含钙质。丁鱼含有丰富的蛋白质、核酸、EPA、不饱和脂肪酸、DHA、维生素B6,少量的维生素A、维生素D和钙、铁等。沙丁鱼中w一3脂肪酸的含量是最高的。沙丁鱼富含元素,硒有强烈的抗氧化作用,相当于维生素E的50~100倍,可预防衰老、动脉硬化和癌症。阳干的沙丁鱼、煮了再晒干的沙丁鱼,因其体内钙的含量被浓缩,含量的比例将更高,血钙含量升高可以解除焦燥,安定情绪。
沙丁鱼的功效与作用1.预防心脏疾病:沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。
2.促进胎儿发育:沙丁鱼富含磷脂,孕妇在妊娠期应多吃鱼类, 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
3.补钙:沙丁鱼含丰富的钙,可以防止因缺钙引起的骨质疏松。
沙丁鱼的吃法软炸沙丁鱼
做法:
1.沙丁鱼解冻,清理鱼鳞,处理鱼身内部,洗净备用;
2.清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片,腌制半小时左右;
3.腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉;
4.锅中倒入适量食用油,油温七成热时放入沙丁鱼,小火煎制,两面及时反转;
5.待炸至金黄色出锅即可。
茄汁沙丁鱼
做法:
1.所有的固体原料装锅;
2.把液体原料淋在上面;
3.高压锅,选择豆类那一档,大约1小时。
沙丁鱼的选购1、不会撒谎的眼睛:眼睛是最容易泄露秘密的。一条新鲜的鱼,一定有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷,色泽混浊,还是放弃为好。
2、贵族般的做派一条新鲜的鱼,不会因为生命的终结而对自己的仪容仪表有丝毫马虎。微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静,身上的鳞片如同认真穿戴的礼服,整齐贴身,并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖,看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落,鱼鳃松弛的鱼,是无法带给你美味的享受的。
3、硬朗的脊梁鱼不似人一样有脊梁,但是一条新鲜的鱼,和做人要有信念的脊梁一样,即便在生命凋零后,也绝不懈怠。如果你用手握着鱼头拿起它,它的身体是不会下弯的,当你的手抚摩过它的身体,你可以感觉到尚有弹性的肌肉。
4、洁身自好你在它的鳃或泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来,包括嘴里也是干干净净的。透明光滑的黏液遍布它的全身,虽然有本身有一股腥味,但气味不重,不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征,即便在冻鱼身上也多适用,而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮,解冻后的分量,与先前不会有太多改变。
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
适合产后滋补的食物
很多人对适合产后滋补的食物都有什么并不是很清楚,这就需要对这类食物进行认识,使得在选择的时候,都是可以知道如何进行,下面就详细的介绍下。适合产后滋补的食物:红糖营养特点:含铁量高,给产妇补血。营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...