北极虾能做虾饺吗 北极虾虾饺
相信不少人都有吃过虾饺。在煮火锅的时候,在吃麻辣烫的时候,在吃麻辣香锅的时候等等时候,都有见过虾饺,它们晶莹剔透,青嫩爽口,都还只是普通的虾制成的,如果是北极虾,那该多好吃啊!
北极虾能做虾饺吗
北极虾可以做虾饺,不仅可以做成虾饺,还能做成虾滑、虾饼、虾球等等,你想怎么吃都可以,只要自己开心,喜欢吃,这就足够了,只不过在吃的时候就不要随便搭配食材,北极虾有它的禁忌食物。
北极虾饺怎么做
水晶虾饺主料:澄粉(150克)、鲜虾(250克)、猪肉末、玉米淀粉(50克)
辅料:料酒、香油、胡椒粉、盐、香菜、姜、猪油、沸水、糖
【做法】
1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟,去除腥味。
2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。
3、肥肉切小丁(我用的五花肉)、将虾分成两半,一半虾压成泥。
4、三者混合,调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖(量要少一点提味即可)、香油,朝一个方向搅拌至黏稠有劲,起胶。
5、澄粉、玉米淀粉混合拌匀,冲入沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用。
6、取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片。
7、入馅捏成饺子状。
8、将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉,蒸5-7分钟起锅即可。
北极虾能下火锅吗
北极虾可以下火锅。北极虾冬阴功火锅是一道菜品,主料是北极虾、鱿鱼,配料是草菇、樱桃番茄、青柠,调料为香茅、柠檬叶、辣椒、南姜、小洋葱、冬阴功酱、椰子粉、鱼露、植物油、香椒油、白糖,通过焖煮而成。做出来的效果特别好吃。
油爆北极虾的做法
用料:北极虾350克、花生油20克、葱1/2根、姜4片、蒜5瓣、生抽8克、老抽3克、红尖椒1个、白糖2克。
1.北极虾提前一晚放入冰箱冷藏室自然解冻,然后用厨房纸巾吸干北极虾背面的水分。
2.红尖椒、大蒜、葱、姜切末备用,生抽8克、老抽3克、白糖2克,调成汁备用。
3.平底锅内多放些花生油,油烧至7-8成热时放入北极虾,火候大一些,一边炸一边翻动将北极虾炸至表面酥脆。
4.将炸好的北极虾捞出控油,炸过虾的虾油过滤留作他用不要浪费。
5.另起锅,放少许虾油,将香料爆香,放入炸过的北极虾翻炒均匀。
6.调入调味汁,快速翻炒至调味汁均匀的裹在虾身上即可关火,装盘、开吃。
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