豌豆皮怎么剥皮?豌豆去皮窍门 豌豆怎么去皮
吃新鲜的豌豆的时候,很多人将剥皮吃豆,但是偶尔有人尝试品尝豌豆皮之后发现口感也很不错,其实豌豆皮也是可以吃的,但是越嫩越好吃,老的就没有吃的必要了,不过在吃豌豆皮的时候需要去掉豌豆皮上的一层外衣,这样才能达到最佳口感,下面我们就一起来看看豌豆皮怎么剥皮?
豌豆皮怎么剥皮
新鲜的豌豆其实皮也是可以吃的,但是要保证够嫩的豌豆,不然豌豆皮的口感并不好,剥的方法也很简单,将豌豆皮边缘的有一条茎,从头部往下撕,并一起将豌豆的皮撕下就可以了。
豌豆皮怎么吃
豌豆去豆,剥掉皮内侧老一些的皮
辛苦的剥好了一大碗
剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟
准备小红椒3个切段,大蒜粒4个切碎
放适量油,热油下红椒蒜末炒香
过滤豌豆皮,下豌豆皮炒
放适量盐翻炒,再放适量生抽翻炒
1、增强机体免疫功能。豆荚中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌。豆荚中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠。豆荚中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
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