皮皮虾多少钱一斤?皮皮虾多少钱一斤2017?
皮皮虾是目前市面上比较火的一种虾类,个头不大,但是肉质饱满。爬爬虾的价格都是随市场波动的,那么,皮皮虾多少钱一斤?皮皮虾多少钱一斤2017?
皮皮虾多少钱一斤
在皮皮虾的价格如果是网购的话,大约在18元/200克左右。
至于皮皮虾是否因为皮皮虾我们走这个梗涨价了,这就说不清了。但皮皮虾确实是开始涨价了,理由则是因为现在是皮皮虾熟成的季节,也就是所谓的捕捞季,但皮皮虾却因海产资源逐年稀缺而变得更加难以捕捞,所谓的物以稀为贵,自然价格是会逐渐走高的。
皮皮虾这种东西一定要吃活的,壳亮又硬得才是好的。生鲜市场行情是随时变化的,加上生鲜度不同价格也有所差异。各位还是要以市场变化为准。
皮皮虾怎么挑选1、在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的。
2、看尾部,个头大小不是关键,尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾,肉才够饱满。
3、用手轻轻捏下尾部,感觉厚实紧致的为上品,如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你,最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子的边沿,轻捏露在盆外的尾部,这样就不会被它扎到。
如何辨认有膏的皮皮虾
网上大部分的帖子都是说看腹部靠近头的位置如果有三道白色呈“王”字的为母,反之没有的为公。但个人觉得公母之分没有太大意义,有没虾膏才是重点。如何皮皮虾的腹部有一条红线纵贵头尾(背对光线看特别明显)如下图2箭头所指,就是有膏的虾姑。不过现在商家都很精明,基本上都把有膏的虾姑挑出来另卖高价,偶尔遇上刚到货的冰鲜虾姑,还能从中挑出几个有膏的。
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