炒菜怎样防止油锅起火 炒菜防止油锅起火的方法
在生活中我们炒菜的时候有事会遇见起火的情况,其实炒菜的时候是非常危险的时候,那么在炒菜的时候应该怎么预防起火呢?跟着小编我们一起来了解一下吧。
炒菜怎样防止油锅起火
有过要起火,这不是慢慢起火的,是瞬间就是大火,稍微没有操作好,一瞬间起火,还是够吓人的,来看看怎么炒菜才不起火:
1、炒菜的时候不要加入过多的油,以免在炒菜的时候,油溅出来了,油溅出来了,靠近火源很容易起火。
2、炒菜的过程中不要大幅度的炒,不要将带有油高温的勺子或者是其他的器具放在火源附近。
炒菜防止油锅起火的方法
一般的食用油在正常情况下是不会引起自燃的,但是若是其温度比较高的话,则会达到燃烧点,遇到火源会起火,而油和水不相融,在高温的时候两者会相互发生反应而造成四溅的现象。若是出现了起火的原因,可能是因为热锅中有水和油,发生四溅而使油遇到了火源,从而引起的起火。所以大家在炒菜的时候蔬菜之类的一定要控干水在倒进锅里,并且放油的时候不要放的太多,炒的时候也不要太大幅度小心把有撒了出来碰到火。
炒菜起火应该怎么办呢1、隔离空气
炒菜油锅起火了的话,可以采用隔离空气中氧的方式来达到灭火的效果,迅速找到锅盖或者能够遮盖住起火部位的湿布,直接盖在火源上,火源就会因为缺失氧气而达到灭火的目的。
2、冷却灭火 若是油锅起火的周边有生冷的蔬菜或者其他的肉类等食物的话,可以将其放入到油锅中,迅速将锅中的油的温度降下来,使其达不到燃烧点,从而火就会被灭掉。
防火小贴士
小贴士需要注意的是当油锅起火的时候,一定不可以采取水灭火的方式,油和水是不相融合的,用水灭火的话很可能会使得油火飞溅,水变为水蒸气并且带有油,从而使的危险扩大。 同时在灭火的时候一定要注意自身的保护,要在安全的情况下进行灭火,否则可及时拨打火警电话119。
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