牛板筋的营养价值 牛板筋的功效与作用
牛板筋是大家平时爱吃的零食之一吧?其实食用牛板筋也有很多食疗功效哟,今天本站小编就来为大家介绍一下,牛板筋的营养价值和牛板筋的功效与作用!
牛板筋的营养价值牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋的功效与作用牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。
牛板筋的做法主料:牛板筋(600g)
辅料:辣椒面(10g)、熟孜然(10g)、熟芝麻(15g)、盐(6g)、糖(25g)
做法:
1、牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。
2、辣椒粉,芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。
3、孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。
4、辣椒粉,孜然芝麻粉,盐,白糖收好。
5、倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。
6、牛板筋晾凉,用刀片成薄片。
7、放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。
牛板筋的选购这牛板筋分公牛母牛,公牛板筋是大宽的,厚的,发白色的;母牛的板筋是黄色的,焦黄的,发薄。母牛的板筋,口感老,咬在嘴里像木头渣子似的。新鲜的板筋表面会有一种光泽感,有弹性,有水分。相对越宽,摸起来越柔软的板筋,也越嫩。
-
冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处
清热解暑、除烦止渴、利湿解毒。冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处1原料鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。调料生姜2片,醋1小匙,精盐适量。做法详解鲫鱼宰杀干净,去其鱗、鳃、内脏,用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内;鸡肉用热水洗净,斩成大块。冬瓜洗净,连...
-
青竹梅的功效与作用
促进消化吸收、利尿消肿、预防感冒等。青竹梅的功效与作用11.促进消化吸收:梅子是一种酸性水果,能够刺激唾液和胃液的分泌,促进食物的消化吸收,对食欲不振、胃部不适等问题具有缓解的作用。2.利尿消肿:梅子具有利尿消肿的作用,有助于排出人体多余的`水分,对关节疼痛、...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...