香椿能泡茶吗?香椿茶的功效与作用
现在这个季节正是喝春茶的季节,市面上有一种茶叫香椿茶,那么,这种香椿茶是不是我们平时吃的香椿制成的呢?香椿能泡茶吗?香椿茶的功效作用有哪些?
香椿茶的制作方法
取洁净香椿嫩芽叶,晾干表面水份;炒制5—10分钟,断青;烘烤10—20分钟;烘干,自然冷却即得香椿茶。香椿茶方便运输、可存放,食用方法更是具有多样性,不仅可开水冲泡饮用之,同样可餐、可佐。如,用温水浸泡,复原其叶形,以叶芽食之,等等。其浓香四溢、口感纯正。作为饮料长期饮用,能强身健体、延年益寿。
香椿茶的功效与作用
香椿茶可以降血糖
香椿茶对糖尿病患者是很好的天然食品,香椿的嫩叶可食用,老叶可以煮茶喝,要降血糖喝香椿茶不错,建议在饮用香椿茶之前先到医院做检查,看血糖值是多少,等饮用香椿茶二至三周后,再去复检,很多人的经验都证实饮用香椿茶确有降血糖之功效(注:香椿树干也有这种功效,很多糖糖病患都会买来用,其树干味道较浓) 建议有糖尿病的人,可先饮用香椿树干或叶片所泡的茶饮用两周后,再到医院检查是否血糖有获得控制,若没有降下来,建议就不要再喝,表示体质不合,若有降下来再继续饮用。
抗癌降血压功效
高雄医学大学研究发现,民间常用食用的香椿叶某些成分,不但具有抗癌功效,且有降血压、稳定糖尿病作用,长期服用也没有副作用,这项研究在美国医学杂志发表受到重视。中国古药典书籍中记载香椿树多部位具有治疗肠炎、腹中痞块、镇静及抗发炎等功效,高医生理科采用科学方法探讨香椿叶各种疗效及机转,发现饮用香椿叶萃取液可降血糖,稳定糖尿病患的血压及改善并发症,如手脚酸麻、眼底出血等症状。更值得重视的是,香椿叶对人类肺癌、直肠癌、肝癌、骨癌、妇癌等某些癌细胞株具有抑制生长作用,对正常细胞无伤害性。
一般的外面卖的包装盒大多是有加其它的中药材,不是那么纯,100%纯香椿较好,也不会有过度保装的问题,因为方便包的包装是用纸包装,含有很多化学成份,对身较不好。
古文记载
《四川中药志》:性温,味辛苦,无毒。
《四川中药志》:入肝、肺等经。
【用法与用量】内服:煎汤,1~3钱;或研末。
我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效
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