沙丁鱼不能和什么一起吃 四大禁忌搭配
沙丁鱼虽然好吃而且价格也不贵,一般人都吃得起。但是吃的时候要注意搭配上的相克食物。那么,沙丁鱼不能和什么一起吃?沙丁鱼什么人不能吃?
沙丁鱼不能和什么一起吃
沙丁鱼和猪肝一起吃:身体不适
沙丁鱼和苹果一起吃:身体不适
沙丁鱼和枣(鲜)一起吃:身体不适
沙丁鱼+猪肝: 身体不适
沙丁鱼怎么吃
红烧沙丁鱼
原料:
沙丁鱼。
辅料:
葱、蒜、姜、花椒、大料、干辣椒、油、糖、盐、醋、生抽、老抽、料酒。
做法:
1、沙丁鱼掏出内脏、洗净用厨房纸巾吸干净水备用;
2、葱切段、蒜瓣、姜切片、花椒、大料(八角)适量、干红辣椒(适量);
3、锅中放稍微多一些的油,把沙丁鱼放入锅内煎至两面变硬,多余的油盛出;
4、锅中留少许油、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、大料、干红辣椒、糖2大勺、盐、醋、生抽、老抽、料酒,把鱼放进去,加水(没过鱼的三分之二即可)大火烧开、小火炖至汤汁浓稠,再用大火收汁即可。
食用沙丁鱼注意事项
烹调方法多样,为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。
沙丁鱼什么人不能吃
适宜人群
沙丁鱼适宜身体虚弱、气血不足、营养不良者,心脑血管疾病者食用。
不宜人群
感染性疾病发热者,瘙痒性疾病患者,淋巴结核、癌症患者,肝硬化患者忌食。
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