海瓜子怎么抓?海瓜子怎么保存
海瓜子虽然夏季里的一道海鲜产品,但是海瓜子抓有技巧。那么,海瓜子怎么抓?海瓜子怎么保存?
海瓜子怎么抓
潮水刚退,大片灰黑油亮的泥涂露出来,大人小孩卷起裤脚,纷纷而下。我们按捺着“砰砰”乱跳的小心脏,把裤腿卷得高高的,小心翼翼地迈出了第一步。平坦的泥涂,脚踩下去,湿软的泥立刻淹没了脚背,淹上小腿。整个身体如失重了一般,上半身不住地摇晃。小伙伴们都是泥涂上的常客,在泥里跋涉如履平地。他们说,别管它,只管往前走好了。我们努力地跋了一会儿,觉得适应了一些。抬头望去,整个泥涂已经布满了一个一个的泥窝窝,伴着“溅溅”“哧哧”的响声和说话声,泥涂成了忙碌和欢乐的海洋。
小伙伴们认识不少泥涂货的痕迹。他们说,那种像雨水打出的点点滴滴的小泥洞组成的梅花,就是海瓜子的痕迹。对准“梅花”,撮起五指插进泥里,一捏准能捏出几颗。
海瓜子,学名彩虹明樱蛤,这是我很多年后才知道的。彩虹明樱蛤,多么明媚的名字,充满浪漫的气息。海瓜子的鲜美是公认的,如果内陆游客来到海岛,要是没尝一尝它的美味,就仿佛白来一趟海岛了。
海瓜子怎么保存
拿一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入海瓜子,在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冷藏,该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋,并将袋子扭紧,以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器,放入冰箱冷藏。
海瓜子和蛤蜊的区别
海瓜子,说白了就是蛤蜊。贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,常潜于泥涂中约5至6厘米处。所以在食用之前,处理干净壳里的泥沙是比较重要的烹饪步骤哦。
肉质鲜美
海瓜子的肉肥而鲜美,是盛产于梅季的食物。古人有《咏海瓜子》的诗中写道:冰盘推出碎玻璃,半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮,梅花片片磕瓠犀。
吃前必须吐沙
海瓜子在捕获的时候,一般来说是多含泥沙的一种水产品,所以在食用之前必须要在淡盐水中浸养半日比较好,等待海瓜子里边暗藏的泥沙被吐尽了之后,才开始洗净备用。这样的话是比较卫生健康的。
-
青竹梅的功效与作用
促进消化吸收、利尿消肿、预防感冒等。青竹梅的功效与作用11.促进消化吸收:梅子是一种酸性水果,能够刺激唾液和胃液的分泌,促进食物的消化吸收,对食欲不振、胃部不适等问题具有缓解的作用。2.利尿消肿:梅子具有利尿消肿的作用,有助于排出人体多余的`水分,对关节疼痛、...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
(通用)宝宝拉肚子吃什么食物好
宝宝拉肚子,让爸妈忧心不已。除了日常护理外,爸妈还可以从饮食入手,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。宝宝腹泻时,可以多给宝宝吃一些有止泻作用的食物,例如苹果、胡萝卜等,还可以多给宝宝吃容易消化的东西。1、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用,每天给宝宝吃一个,有助...