拉面可以炒吗?教你炒拉面
对于拉面的印象,我们一般是停留着带汤的拉面,这样的拉面汤的味道会非常鲜美,但是吃货绝不会满足于此,下面就为大家带来精彩的炒拉面
拉面可以炒吗
拉面可以炒
炒拉面是一道由拉面、火腿、鸡蛋等食材制成的美食。先将拉面用开水煮熟,然后捞出来放酱油,放盐,放味精后炒。
炒拉面的做法
1.煎鸡蛋(单面溏心蛋)
2.配料全部切条
3.拉面煮到78成熟(有种专门的日本炒面,那个面本身就是熟的,只用焯个水就行了)
4.拉面过凉备用
5.锅里放油,热后放入蒜粒炒香
6.放入洋葱番茄牛肉炒匀
7.牛肉变色后放入面条和白菜,翻炒均匀
8.倒入日本酱油味淋盐调味。翻拌均匀出锅放上煎好的单面溏心蛋上面撒上海苔(海苔粉也可以)
牛肉拉面
首先我们将拉面放在水里煮几分钟,待其沸腾以后捞起放入清水中沥一遍,再放入煮沸的高汤中煮一会。然后将卤好的牛肉放入一起煮,接着加入少许咖喱煮一会捞出,撒上葱花便可以享用咯。
拉面炒年糕
首先将鸡蛋煮熟,蒜切片,年糕、洋葱香葱切成小段备用。然后将拉面煮熟备用。接着在锅中放入水,快烧开时加入韩式辣酱拌均匀,等水开后放入年糕、鱼丸,待年糕变软后,放入洋葱、蒜、糖、拉面调料,小火翻炒入味后加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀即可盛出,放入煮好的鸡蛋赶快享用吧!
番茄牛腩拉面
首先将豆豉切碎,番茄切块、青菜切长条备用。然后将拉面煮至断生。热锅倒油,将豆豉末爆香后放入番茄块炒软后加入青菜翻炒,接着下入高汤煮至沸腾,最后下入拉面和熟牛腩,加入卤汁、适量盐和鸡精调味后即可出锅。
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