秋梨膏用什么梨比较好 秋梨膏怎么做需要哪些材料
这个季节正是咳嗽易发的时候,正好梨子也有很多地方在卖的,不如做些秋梨膏备用的好,这个秋梨膏用什么梨子来做是比较好的?做秋梨膏是需要哪些材料呢?
秋梨膏用什么梨比较好
鸭梨为好。
秋梨膏是一种传统的润肺止咳药膳,古代制作秋梨膏多用鸭梨,而且《本草纲目》把鸭梨的功能注定为:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。刚好符合制作秋梨膏的功效需求,建议采用鸭梨制作秋梨膏为好,如果没有鸭梨的话,用其他梨也是可以的,药效区别不大。
秋梨膏怎么做需要哪些材料
原料:秋梨、罗汉果、老姜丝、冰糖、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml;
第2步、 雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝;
第3步、 罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖;
第4步、大火煮开转为小火熬30分钟;
第5步、 倒出,过纱布滤出渣;
第6步、 继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠;第7步、冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。
秋梨膏要加川贝吗
可以加,也可以不加,关键看达到什么疗效。
制作秋梨膏的配方有很多种,有的是简单的梨子加糖熬制即可,有的会加一些止咳化痰的中药材,并非一定要加川贝一起熬制,但川贝母苦、甘,性微寒,具有化痰止咳,清热散结的功效,放入梨膏里可以增强清热化痰的作用,对于治疗肺热咳嗽之症效果较好,如制作秋梨膏主要用于止咳功效的话,那么加川贝效果好一些。
若是吃秋梨膏是清热润肺的话,不加川贝也是可以的,这样做出来味道没那么苦,适口一些,对于幼儿以及怕苦的人群更适合一些。
秋梨膏是凉性还是热性
秋梨膏属于传统药膳,主要原料是秋梨、雪花梨或鸭梨,配合蜂蜜、冰糖、贝母等食材共同制作而成。其中大多数成分都属于凉性食材,因此秋梨膏整体偏凉性。
-
香煎龙利鱼柳什么功效
具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。香煎龙利鱼柳什么功效1香煎龙利鱼柳的做法1.龙利鱼柳解冻洗净,用干布按压吸干水份2.在鱼柳正反两面均匀的撒上盐粒3.用手按摩均匀4.将鱼柳两边扑上干淀粉5.抹平,拍掉多余的'粉6.煎锅中火加热,下...
-
蜂蜜的八大保健功效
1、延年益寿。蜂蜜是一种纯天然保健食品,营养物质丰富齐全,其中有些成分参与基因的转录与翻译过程。因此它们能够影响基因的结构与功能,另外还有一些成分能够通过配碱平衡来调节机体的新陈代谢,从而影响衰老的过程。因此经常服用蜂蜜能够健身强志,减缓衰老,延年益寿...
-
番泻叶的功效与作用
通便、利水。番泻叶的功效与作用1现代研究发现番泻叶具有泻下、抗菌、止血、解痉等药理作用。近年来,其被国内外主要用作腹部及肠道各种影象检查前或手术前肠道清洁准备,主治各种便秘,特别是老年性及顽固性便秘;对腹部术后肠功能恢复也有促进作用。也可用于上消化...
-
猕猴桃的保健作用
1、猕猴桃的保健作用猕猴桃是一种重要的身体保健水果,猕猴桃的功效和作用使之成为日常水果中的首选之一,如猕猴桃可以改善头发稀疏干枯的状况,从而提高头发活力,另外猕猴桃还可以食疗呼吸疾病,能够提高视力,消除皱纹。1、改善头发稀疏,提高头发活力如果头发稀疏没有光...