醋蛋液的制作方法和保健功效
研究发现,醋蛋液可以降血脂,增强机体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。醋蛋可调整与弥补人体的营养状况,助消化,促吸收,舒经活络,降血脂,防止动脉硬化及冠心病、脑血栓、糖尿病等70多种疾病。醋蛋液可以保健功效比较强大,可以有很好的提高免疫力的作用,还可以帮助消化,对于疏通经络有帮助,还有降脂减肥的作用呢。
醋蛋液的做法
主料:生鸡蛋1个,9°白醋一瓶
方法/步骤
将鸡蛋在水龙头下冲洗,用牙刷洗刷干净,不能留有任何脏东西用毛巾或者纸巾将鸡蛋表面的水分擦干净,不能留有任何水分。把鸡蛋轻轻放到事先准备好的干净玻璃罐里面,打开醋瓶盖,慢慢倒入9°白醋,刚好盖过鸡蛋即可,拧紧玻璃罐盖子拧紧玻璃罐盖子,24小时后再打开盖子透透气(温馨提示:鸡蛋壳在醋酸作用下慢慢转化成能被身体吸收的醋酸钙,打开盖子,是为了放走瓶子里的二氧化碳)。鸡蛋表面上漂浮着好多泡沫,有一些看起来偏黄褐色,那是蛋壳表面的杂质用小勺子轻轻舀掉上面漂浮的黄褐色泡沫,再次拧紧盖子,再过24小时,鸡蛋将变得很薄很薄,这时用牙签轻轻捅破(温馨提示:鸡蛋里有气压,捅破的时候必须很轻,眼睛别靠得太近,避免被蛋液喷到)用筷子将鸡蛋捣碎,与醋液均匀混合,放置24小时,即可食用。
一个既养颜又美容的醋蛋液就成功了,每晚睡前或者早上起床后,一勺醋蛋液、一勺蜂蜜、一杯温开水均匀混合,喝上一杯,效果胜过化妆品。
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