贡眉白茶和寿眉白茶的区别 贡眉白茶和寿眉白茶的哪个好
贡眉白茶和寿眉白茶都是优质的白茶,产地均在福建。它们的区别在于采摘时间、加工工艺和口感特点。哪个好要看个人喜好和口味偏好。如果喜欢鲜爽香气浓郁的茶叶,可以选择贡眉白茶;如果喜欢清淡甘醇的口感,则可以选择寿眉白茶。
贡眉白茶和寿眉白茶的区别
1、寿眉
寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。
寿眉的外形其貌不扬,有人形容其为扫起来的落叶,以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美。
泡开后,汤色为琥珀色,清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。
寿眉的采摘时期通常较晚,最早也得四月下旬,所以五月以后才能喝到新寿眉。
2、贡眉
贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。
由于贡眉形状瘦小,形状像眉毛,因此得名。
可以将贡眉进行级别划分:一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。
有人将寿眉称为贡眉,其实寿眉与贡眉在本质上是一样的,都属于白茶。
它们有共同的别称叫“小白”,源于它们的原料—菜茶,与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。
寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
寿眉与贡眉如果一定要区分,唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。
贡眉白茶和寿眉白茶的哪个好
白茶的贡眉和寿眉不是一个概念 没有最好,这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话,白毫银针最贵,知名度也是最高的,可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉,也是很好的,寿眉相对贡眉品质就差了点,也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶,也是不错的,看个人喜好。
贡眉白茶的特点
特点一:春水秋香
贡眉有春水秋香的特质,春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当中的茶多酚,氨基酸,维生素等物质储存得更充分,所有汤水更加的饱满,细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。
特点二:耐泡可煮
老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。
茶汤凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
贡眉白茶的特点
特点三:越陈越好
白茶是随着时间陈放的增长,其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可以阻止细胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。
贡眉白茶发酵茶吗
贡眉是一种经过略微发酵的白茶,这种茶叶保存时间越长口感越好,而且营养价值越高,他冲泡以后汤色淡黄茶香高雅,滋味甘醇特别好喝。但想泡出色香味俱全的贡梅白茶,茶汤也不是一件容易的事,一定要掌握它正确的冲泡方法,而且要准备适合它的水与茶具。
-
蜂蜜的八大保健功效
1、延年益寿。蜂蜜是一种纯天然保健食品,营养物质丰富齐全,其中有些成分参与基因的转录与翻译过程。因此它们能够影响基因的结构与功能,另外还有一些成分能够通过配碱平衡来调节机体的新陈代谢,从而影响衰老的过程。因此经常服用蜂蜜能够健身强志,减缓衰老,延年益寿...
-
青萝卜的保健功效有哪些
青萝卜的保健功效有哪些1:青萝卜能减肥瘦身青萝卜是肥胖人群最喜欢吃的一种食材,它含有大量的纤维素,而且热量又特别低,平时人们食用以后既能增加饱腹感,也能促进身体内垃圾的排泄,还能分解人体内积存的多余脂肪,经常食用可以减肥瘦身,能让人们身材变得越来越苗条。2:青...
-
夏季保健,孕妈妈要做到这三点
夏季天气炎热,很多孕妈妈的身体都会出现明显的“夏乏”症状,各种小病小痛也会不请自来。在极端炎热的天气状况下,孕妈妈应该如何做好身体保健?孕产专员指出,孕妇要做到以下三点。一、饮食:妊娠糖尿病,适当食用水果冷饮夏季天气炎热,这个季节普通人都难熬,对孕妇来说就感...
-
饮食保健孕妇喝牛奶的保质期越短越好
孕妇要十分注意各种营养素的补充,而喝奶是补钙的最佳选择,但专家提醒,孕妇喝奶,保质期越短的越好。营养学家建议孕妇购买液态奶时,要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶,而不要买一整箱的,可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说,要想实现长时间保存,就需要更严格的...