決明子怎麼挑選 決明子的儲存方法

決明子很多人都會選擇作為一種養生保健的茶飲，那在購買決明子的過程中應該怎麼辨別真偽呢？決明子又該如何進行保存呢？

決明子怎麼挑選

1、真品：外觀呈菱方形，狀如馬蹄，一端稍尖，一端截狀，故亦稱馬蹄決明。長5～8毫米，寬2.5～3毫米，表面黃褐色或綠褐色，平滑而具有光澤，兩面各有1凸起的棕色稜線，稜線兩側各有一條淺色而稍凹陷的線紋；質硬不易破碎，橫切面皮薄，可見灰白色至淡黃色的胚乳，子葉黃色或暗棕色，強烈摺疊而皺縮;真品水浸後，由種子兩側稍凹陷的線紋處脹裂；聞之氣微，口嘗味微苦，略帶粘液性。

2、偽品：呈短圓柱形，長2～4毫米，寬1～2毫米，整體比正品小，外表呈黃棕色至深綠褐色，表面亦光滑，但兩端鈍圓，中部略縊縮;斷開後，種臍位於腹側中部，為白色，圓形；水浸無脹裂現象;聞之亦氣微，但口嘗有明顯的豆腥味。

決明子的儲存方法

想要較長時間保存的決明子茶，在裝好決明子茶的器具加蓋後，蓋口縫要用膠布封緊，罐外再套上尼龍袋，紮緊口袋。決明子茶數量較多，可以貯存在陶瓷壇裏；入壇前，先用白紙將決明子茶包成數包用繩紮緊，放入壇的四周，然後中間放一小袋石灰，用來吸潮氣；最後再用草墊棉墊壓緊，蓋嚴壇口即可，切忌一兩個月換一次石灰袋；另外，千萬不要用報紙包裝決明子茶，因為報紙上的油墨會污染決明子茶，喝了對身體有害無益。

決明子不能和什麼一起泡

暫無特殊禁忌。 決明子和常見的藥材都是可以一起泡的，雖然沒有大的禁忌，但是用決明子泡茶時，其寒性會析出到水中，因此建議決明子和平性或者温性的藥材搭配飲用，例如大棗、枸杞等起到中和寒性的目的，不建議和寒涼的藥材一起過量食用，以免寒氣加重，對身體造成不利的影響。

決明子泡水是顏色深好還是淺好

根據情況看。 一般來説，決明子泡水顏色越深，説明其中的有效成分溶出的越多，所能達到的功效會更好一些，但一些快變質的決明子，也可能會出現顏色變深的現象，所以決明子品質的好壞，並不能單純的從泡水的顏色深淺來進行判斷。 一般品質好的決明子形狀飽滿、外表平滑有光澤，且沒有什麼異味，而品質不好的決明子，形狀乾癟，顏色暗淡，甚至還會帶有一定異味，所以決明子的好壞需要根據具體情況來看。