貼秋膘是什麼時候?立秋貼秋膘的方法及五大禁忌人羣 貼秋膘的來歷
立秋到了很多人都想到了貼秋膘,因為又可以吃好吃的了,那貼秋膘具體是什麼時候開始呢,貼秋膘雖然好但是我們在吃的時候也要講究方法,同時也並不適合所有人,下面我們一起來了解貼秋膘不適合哪些人羣!
貼秋膘方法及五大禁忌人羣
上兩週全國多地持續高温,又新增了不少的“火爐城市”,眼看着這週末就要立秋了,想必大家也都在期待着立秋可以降温。立秋不僅僅是天氣和節氣的變化,也有一些重要的習俗,比如立秋“貼秋膘”,很多北方地區的人也都還有這個習俗。那麼貼秋膘到底有什麼來歷呢?我們現在是不是每個人都適合貼秋膘呢?
1、夏季清減貼秋膘
立秋一般是在伏天快結束的時候,今年的立秋就在二伏天的末尾,伏天炎熱,人的食慾都會比較差,所以很多人在經過了三伏天之後都會清瘦很多。古人在立秋這一天會稱量一下自己的體重,如果清瘦了一些,大家就會從立秋開始吃一些肉類食物進補一下,俗稱“貼秋膘”。但是貼秋膘也並不是適合每一個人的。
2、熱性體質不適合
首先熱性體質的人就不適合貼秋膘。熱性體質我們分成兩種,一種是本身沒有什麼明顯的疾病,但是會表現出一些濕熱或是實熱的症狀,比如肥胖,比如經常上火之類的;一種就是胃熱的人,也就是容易胃火上炎的人,一般表現為口臭、便祕等等。這兩種體質的人不適合貼秋膘,因為會加重熱邪的滯留。
3、脾虛氣虛不適合
除了熱性體質不適合,還有脾胃虛寒的患者也是不適合的。脾胃虛寒的人一般不僅消化不好,吸收也不好,平時表現為食慾不振,經常出現大便溏泄等的症狀,這類患者是不適合貼秋膘的,貼秋膘吃的食物都太過油膩,是不利於養脾胃的。一般脾胃虛寒的患者最好是吃一些養胃養脾的食物等等。
4、老人小孩不適合
除了上述的三種體質的人不適合貼秋膘,還有兩種人不適合,那就是老人小孩了。老人小孩的體質有相似之處,就是各方面的抵抗力都比較差,是不適合吃一些大魚大肉的,因為不僅不利於消化,還可能誘發一些腸道疾病等等。
貼秋膘菜譜及時間經過前段時間的連續暴雨之後,上週一直持續高温,天氣預報預測這週會有降雨,而這週末又是立秋,所以估計會降温。對於立秋,可能很多人期待的就是降温,其實立秋還有很多習俗,因為畢竟立秋是一個季節交替的節氣。比如貼秋膘,可能很少有人知道這個,那麼貼秋膘到底是什麼時候呢?貼秋膘又應該吃什麼呢?
貼秋膘菜譜及時間
1、立秋貼秋膘
一般貼秋膘是立秋節氣開始的,立秋一般是在伏天快過完的時候,今年立秋在二伏天的末尾,伏天里人的食慾都會比較差,所以立秋時人都會變得比較清瘦一些。而古人會在立秋這一天稱量一下自己的體重,如果體重變輕,就會在立秋之後開始吃一些進補的食物,俗稱“貼秋膘”。現在對於貼秋膘可能沒有那麼多的講究,但這也是有一定的中醫基礎的。
2、吃進補食物
一般“貼秋膘”就是在立秋之後吃一些比較進補的食物,多數都是肉類食物。很多北方地區立秋會吃肉餡餃子,這也是貼秋膘的一種習俗。一般我們可以吃各種肉類,比如雞鴨魚肉等等。一般夏季人的食慾比較差,吃得也不是很好,所以經過夏天之後,人的身體實際上是比較虛弱的,必須要在秋季好好補補,這樣冬天才能有更強壯的身體。
3、立秋還會熱
雖然我們對立秋的期待都是降温,而立秋前後温度也確實會有所下降,但是立秋並不代表夏季就這樣完全過去了,因為立秋之後還是會有一段時間的高温,會一直持續到處暑之後。所以立秋之後,我們也要注意防中暑。
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