刺五加的選購技法 怎麼挑選刺五加?
市面上有很多刺五加可以買,尤其在藥店,中藥店,那我們在購買刺五加的時候應該注意些什麼呢?刺五加的選購技法是什麼呢?快跟着小編學起來吧!
刺五加的選購技法
本品根莖呈結節狀不規則圓柱形,直徑14~42mm。根呈圓柱形,多扭曲,長3.5~12cm,直徑3~15mm;表面灰褐色或黑褐色,粗糙,有細縱溝及皺紋,皮較薄,有的剝落,剝落處呈灰黃色。質硬,斷面黃白色,纖維性。有特異香氣,味微辛,稍苦、澀。
刺五加泡茶的顏色
顏色一般與泡的濃度有關係,不建議喝的過濃。刺五加不僅具有補氣的作用,還有擴張血管,改善大腦血量,對血壓具有雙向調節作用。同時刺五加還可以抗疲勞、抗輻射、補虛弱、增強骨髓造血功能,並具有活血作用。
刺五加的味道
有一股藥味,淡淡的,還有點香。去除刺五加葉的苦味可以用淡鹽水燙一會兒,然後放在太陽下晾曬三天,即可去除苦味。刺五加是五加科落葉灌木.別名刺枴棒、刺花棒、五加皮、五加參。每100克食用部分含胡蘿蔔素5.40毫克、維生素B20.52毫克、維生素C121毫克。刺五加根及根莖有益氣健脾、補腎安神的功效。
刺五加怎麼做
(1)涼拌五加葉:嫩五加葉250克,配以精鹽、味精、蒜、麻油等製成。含有豐富的胡羅卜素、維生素C,有增強身體防病能力的作用,強身健體。
(2)五加葉雞湯:嫩五加葉150克,雞蛋2只。配以精鹽、味精、葱、素油製成。適用於體虛、腫痛、咽痛、目赤,風疹等病症。
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