刺五加怎麼吃?刺五加有什麼用?
很多人在得到刺五加不會使用,很多人炒菜炒的方式方法不對,所以做出來的刺五加就很難吃,倒掉又會浪費,不要着急,小編教教大家三種常用的刺五加的做法。
刺五加怎麼吃
刺五加的吃法有很多種,下面舉例三個最常見的:
1、就是搭配咱們最喜歡的食材雞蛋,做成刺五加斬蛋或者是刺五加炒蛋,就像韭菜青椒那樣和雞蛋炒,但是前提是必須是春天的新鮮刺五加。
2、涼拌。也是用傳統的新鮮刺五加的嫩葉。
3、炒肉,就像包菜炒肉一樣的手法。
刺五加有什麼用
抗炎作用,鎮痛、解熱作用,增強機體抵抗力,調節病理,抗利尿,增強機體非特異性抵抗力,降血壓、擴張血管,怯濕止痛,治療白血球減少症、冠心病、慢性氣管炎及急性閉塞性脈管炎,抗疲勞、補虛弱、增強骨髓造血功能,並具有活血作用。
刺五加什麼時候採摘
刺五加有兩個時間段。一個是食用的刺五加,另一個是藥用的刺五加。
食用的是在早春,芽高20釐米就可以採摘了。再就是8月份,藥用的葉子8月採摘。根莖在10月份,降霜之前。
刺五加是酸性還是鹼性
刺五加是酸性的,刺五加的營養成分含義有原兒茶酸,能夠抵抗鹼性。但是這個酸性不是特別的強,大家可以放心的使用。
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