玫瑰花醬用什麼品種的玫瑰花 玫瑰花醬用蜂蜜醃製可以嗎

玫瑰花醬一般使用古老品種的玫瑰花，如大馬士革玫瑰、百葉玫瑰等。而玫瑰花醬用蜂蜜醃製也是可以的，這樣做會更加天然健康，不含人工添加劑和防腐劑，口感也更加清新自然。

玫瑰花醬用什麼品種的玫瑰花

做玫瑰花醬主要要用到雲南特產的”墨紅”玫瑰花花瓣, 法國墨紅玫瑰花色深紅,花瓣30-35枚,起源於法國,是重瓣食用玫瑰。

玫瑰花醬用蜂蜜醃製可以嗎

自制蜂蜜玫瑰醬教程

將玫瑰花的花蒂和花蕊一併去掉，然後把玫瑰花放進加入5克鹽巴的水中進行清洗。

最好是泡5分鐘左右撈出。

如果不喜歡玫瑰花帶鹹味的話，就把玫瑰花再用清水沖洗一遍。

接着第二步就是需要把清洗後的玫瑰花放在陽光下，平鋪開曬乾備用。

找個乾淨的盆，擦乾盆裏的水分，把曬乾的玫瑰花放進去。

加入50克白糖，喜歡甜食的親們也可以多加一些。

帶上一次性手套，開始搓捏曬乾並加入白糖的玫瑰花，直到搓至玫瑰花水出來即可。

玻璃瓶裏不可有水，一定要瀝乾水分，不然過不了多久，蜂蜜玫瑰醬就壞掉了。

最後就是裝瓶了。

這裏大家一定要注意，先裝入玫瑰花，再倒一層蜂蜜，再放入一層玫瑰花，再倒入一層蜂蜜，這樣兩者穿插着裝到玻璃瓶裏。

最後一定要留一些空間，因為蜂蜜玫瑰醬是會發酵的，裝的太滿，不利於發酵。

玫瑰花醬是發物嗎

玫瑰花是發物。玫瑰花茶屬於發物，如果正處於病情的恢復期間，不可以大量的攝入。玫瑰花的藥用價值是比較高的，比如具有活血化瘀的作用，能夠促進身體的血液循環，幫助緩解因血瘀所致的淤青腫脹問題，另外還能夠幫助緩解痛經症狀。具有一定的健脾益胃的功效，適當的攝入能夠促使人體的新陳代謝，幫助改善消化不良、嘔吐、便祕等症狀。

玫瑰花醬可以放多久

自己做的玫瑰醬一般都是用糖來醃製的,如果做得乾淨,不帶生水水分的,放在冰箱裏,至少可以存放三個月，冰箱裏保存，可以抑制玫瑰花醬酸酵，產生細菌。