奶蓋是什麼？奶蓋是什麼做的

以前的奶茶是單獨的飲料或者是混合型的複合式飲料，現在的飲料其實更多的是奶蓋茶，波霸奶茶等等新的花樣，喝奶茶也要舔奶蓋哦！

奶蓋是什麼

奶蓋茶是從台灣引進過來的，由於塑化劑風波，台灣的奶茶行業大受打擊，所以出現了奶蓋茶。奶蓋粉又叫奶泡粉，或稱白鬍子奶泡粉（類似奧利奧，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉適用於大部分的飲品（茶，咖啡等），只需要再飲品上加入40-50ML的奶蓋，就造成了新的飲品品種。一般分為原味和起士，原味可以配合各種口味的糖漿混合出其他的口味，起士就是鹹的。在飲品方面奶蓋茶是一個流行的趨勢。

最近比較流行的台灣的奶蓋粉（奶泡粉），就是加水攪打就能形成穩定均勻的奶泡的那種，裏面配料表有：奶精，砂糖，奶粉，穩定劑，香料。一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡，這樣更安全健康。

奶蓋是什麼味道

茶是真的茶，跟自家泡的一樣好喝。而奶蓋就是常見的牛奶味道，而不是像雪頂咖啡一樣擠一圈甜甜的冰淇淋上去。沒有大量的糖侵佔味覺，還有一點淡淡的鹹味，襯托得奶味更加濃厚，非常新奇的感受。

奶蓋怎麼喝

奶蓋茶的喝法有很多，總的來説比較究極的喝法就是拿掉蓋子大口喝！

其他喝法喝得時候還有三步驟：

第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香；

第二，打開上蓋直接飲用，讓綠茶透過奶泡進入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味；

第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現鹹中帶甜的獨特滋味

奶蓋茶哪家好喝

top1:喜茶

號稱芝士奶蓋的首創者

如果説喜茶是網紅界的大佬的話，那它家的芝士奶蓋又絕對是網紅界的香餑餑！

芝士味道濃郁，喝一口滿滿的奶蓋都可以留在脣間，嘴裏只有淡雅的茶香和柔和的奶蓋，沒有一點多餘的甜和膩！完全被一杯濃縮的奶蓋征服！

top2:貢茶

奶蓋茶的創始者

貢茶家的爆品榴蓮奶蓋茶、酸奶奶蓋、皇茶起司奶蓋一度是奶蓋控們的福音，它家的奶蓋比起喜茶來算是超多的了，嘗一口奶蓋很厚很好吃，淡淡的鹹味，不會甜得發膩，質感紮實不像是別的奶蓋薄薄的那種！

top3：一點點

奶蓋混搭不重樣

一點點家有名的就是各種奶蓋的搭配。這款冰淇凌紅茶本身有點微苦澀口，但冰淇淋又十分甜膩。如果少了不是那份奶蓋味就少了一份綿密的奶香味，關鍵是它家的奶蓋味偏甜而且超級濃，那份香濃完全擊中少女的心！