牛油果怎麼挑選?牛油果多少錢一斤?
牛油果作為近兩年流行起來的水果,不僅深受減肥人羣的喜愛,也很受愛美女性的歡迎。它營養價值豐富,美容、護肝、抗衰老。那麼購買牛油果的時候,我們要怎麼挑選?牛油果多少錢一斤?
牛油果怎麼挑
最好別選黑綠色的,雖然可以馬上吃,但是壞的機率也挺大的,買綠一點的回來自己催熟,常温和蘋果放一起,兩三天就熟了。買的時候可以按按頭那,很軟一般就壞了。
眼看:當牛油果沒有了鮮綠的顏色,開始逐步變黑的時候,它的最佳食用時機就要到來了;
手摸:最佳食用期的牛油果開始微微變軟,手輕捏有微軟的感覺,便可以開始使用了。
很多人眼看的話,很難判斷,所以我們買的時候,大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就説明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就説明果肉已經爛了,也許裏面都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。
用刀切開,裏面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
牛油果多少錢一斤
牛油果一般不是按“斤”賣的,無論是超市還是網店,大都是按個論價的,通常不是我們中國國產的,在一般小的商店還沒有銷售。目前網店一般賣10元錢一個,但也有9元左右的,實體店大概15元左右一個,還有就是可能實體店鱷梨的品相要好一些,也可以現場挑挑撿撿。
牛油果——水果中的一朵奇葩
牛油果,雖然名字帶牛,但其實跟牛沒什麼關係,只是因口感像牛油一樣細膩而得此名。它外形似梨,表皮粗糙如鱷魚皮,所以也被叫做鱷梨。
鱷梨原產於中美洲,是外國人的心頭愛,美國人每年會消費超過8000萬磅的鱷梨。隨着健康飲食和健身風潮的流行,牛油果在我國從一開始的無人知曉,變成了如今的“萬人迷”。
牛油果,別看它名字略微酷炫,這貨卻是水果類一族。不過,它也是水果中的一朵奇葩。奇葩在兩點,其一是味道,其二是營養。
1、味道
牛油果作為一種水果,卻沒有一點水果該有的樣子。正經水果都是酸甜可口,一口下去汁水四溢,果香清新。但牛油果呢?一口下去,味道是什麼鬼?黏黏膩膩的,似乳酪,似黃油,像在生吞一塊肥肉。膩歪死,完全沒有按水果的套路展開。喜歡的人説它獨樹一幟,高冷;不喜歡的則冠以世上最難吃水果頭銜。
2、營養
普通水果,一般沒有脂肪和蛋白質,即便有,含量很少超過1%,熱量也一般維持在30~60 kcal / 100 g的水平。但牛油果這朵奇葩,每100克就含脂肪15.3克,與豬肉相當,並且熱量高達 161 kcal / 100g。高熱量+高脂肪,在水果裏也是少見,説是奇葩並不為過。
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