什麼是香葉呢 香葉有什麼作用呢
大家在生活中應該都聽説過香葉吧,但是你瞭解香葉嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是香葉呢,以及香葉有什麼作用呢,如果你也想知道我們就一起來學習吧。
什麼是香葉呢
香葉,亦名月桂葉,為樟科植物月桂的乾燥莖葉,是一種調味料,葉互生,寬心形或近圓形,近掌狀5~7深裂,裂片再分裂為狹裂片,邊緣被細毛,有不相等的缺刻,兩面密被毛;葉柄長4~6釐米;托葉扁闊,常脱落。香葉來源於月桂 屬,月桂(學名:Laurus nobilis),又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠,是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木巖石區,現已遍佈世界各地。 葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香。乾燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即“香葉”。
香葉有什麼作用呢
香葉是一種香料,就是葉子,但是有比較濃的味道,它是屬於肉桂樹的樹葉。帶有辣味,主要用於制湯、肉類、海鮮等菜餚的調味。作為一種香草,在實際使 用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味;普通使用於湯汁類、肝醬 類和燴肉類菜中。具有温中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。
香葉生長在什麼環境裏呢香葉,多年生直立草本,高達90cm,莖基部木質,全體密被淡黃色長毛,具有濃烈香味。葉互生或對生,葉柄長超過葉片;葉片寬心形至近網形,近掌狀5~7深裂,裂片再分裂.邊緣具不規則波狀淺裂。傘形花序與葉對生,花小:萼片披針形;花瓣玫瑰紅色或粉紅色,有紫色紋;雄蕊10;雌蕊1,子房5室,蒴果成熟時.果瓣向上捲曲。花、果期3~6月。主產浙江、江蘇、福建、台灣、四川等地。
香葉的市場價格是怎麼樣的呢
香葉的價格並不算貴,因為每次使用的量很少,1-2片就夠用了,所以二十幾元一兩的香葉可以用很久,如果選擇在網上購買一些散裝的香葉,價格會更加便宜,批發價格在二十幾元一公斤左右,建議大家在購買香葉時選擇正規的購買渠道,以免影響做菜的口感。
-
糖麻丸怎麼做好吃
糖麻丸怎麼做好吃,糖麻丸是四川比較有特色的一種食物,製作糖麻丸的方法也並不是想象的那麼簡單,以糯米、白糖為主要原料,加上芝麻製作而成,營養豐富,下面看看糖麻丸怎麼做好吃。糖麻丸怎麼做好吃1製作糖麻丸首先需要準備一些白砂糖,裏面添加適量的温水攪拌均勻,再放到...
-
孕婦可以吃豬肚嗎
可適量吃。孕婦可以吃豬肚嗎11、豬肚雖然是一種生長與豬身上的食材,不過豬肚這種食物並不屬於一種發物,所以在日常生活中即便是一些有外傷的孕婦也是可以吃的,孕婦在懷孕期間適當的吃一些豬肚,不僅不會對自身造成傷害,而且還可以幫助孕婦達到一個健脾養胃的作用,所以...
-
玫瑰茄的功效與作用
減肥、清熱去火、美容養顏等。玫瑰茄的功效與作用11、其實很多人被玫瑰茄泡茶之後,可以幫助達到減肥的效果的這種現象給迷惑了,而並沒有透過物質的現象去看物質的本身,其實我們在生活中用玫瑰茄泡茶的時候,不僅可以幫助減肥,而且還可以幫助達到一個清熱去火的效果,上...
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...