藿香和紫蘇的區別 藿香和紫蘇能一起吃嗎
很多人藿香、紫蘇傻傻分不清,偶爾有那麼幾個分得清的又不知道具體該怎麼用,不知道該怎麼吃,不知道他們的作用。不擔心,小編這裏告訴你藿香和紫蘇的區別,他們還是很好區分的。
藿香和紫蘇的區別
1、藿香的葉子比紫蘇小。
2、紫蘇顏色比較深,是紫色。藿香顏色是青色。
3、味道也不一樣。
藿香
霍香又名,合香、蒼告、山茴香、大茴香等,也屬脣形目,脣形科多年生草本植物。
和紫蘇一樣,霍香也有一種很獨特的香氣。但是,新鮮的霍香葉子,味道可沒有霍香正氣水那麼不好聞哈。所以不要被霍香正氣水嚇倒,不敢嘗試霍香這味食材。藿香是高鈣、高胡蘿蔔素食品,對身體健康益處多多。
紫蘇
紫蘇別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香。
有一種野生的植物,從外形來看和紫蘇很像。但是一聞氣味,就知道它不是紫蘇。如果你分不清楚,去市場上買一次,聞聞它的味道,就記住了。紫蘇葉除了能當調味品使用之外,它還是一味藥材哦。
如果是風寒感冒,可以使用紫蘇葉。紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用;如表症兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,同樣有效!
藿香和紫蘇能一起吃嗎
可以的,藿香、紫蘇、生薑可以一起用,功能解表化濕、理氣和中、化痰,止咳,平喘。藿香祛暑解表;化濕和胃,用於外感風寒、內傷濕滯。紫蘇發汗解表,理氣寬中。用於風寒感冒,頭痛,咳嗽。生薑發汗解表,温中止嘔,温肺止咳。藿香、紫蘇、生薑可以一起用,在一起能温中和胃,祛濕理氣,可以用來治療寒濕型胃腸炎。
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