甜瓜和蝦能一起吃嗎?吃蝦還可以吃甜瓜嗎?
這個季節既是水果上市的季節,也是吃蝦的積極,甜瓜算是比較多見的一種 瓜果了。那麼,甜瓜和蝦能一起吃嗎?吃蝦還可以吃甜瓜嗎?
蝦和甜瓜能一起吃嗎
甜瓜可以和蝦一起吃,可以做甜瓜木耳蝦。
主料:甜瓜100g,黑木耳100g,蝦7只。
輔料:紅椒適量。
調料:食鹽4g,姜2片,蒜3瓣,料酒5ml,小葱1根,番茄沙司適量,胡椒粉適量,白糖適量,植物油適量。
甜瓜木耳蝦的做法
1、將甜瓜切開去掉種子,鮮蝦去皮去頭留尾,挑掉蝦線,用酒、鹽、胡椒粉、醃漬。
2、香葱切段,木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊。
3、鍋內放油,煸香葱薑蒜,放入鮮蝦烹出蝦油,放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁。
4、出鍋裝入甜瓜中即可。
食用建議
1、在吃完蝦後別吃
蝦含有豐富的鈣、蛋白質和其它微量元素,吃蝦對人體各方面都有益,但是吃完蝦之後再吃含有鞣酸的水果,會降低蝦的營養價值,並還會使鞣酸和鈣結合成鞣酸鈣刺激到腸胃,人體就會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀。香瓜中就含有鞣酸,所以在吃完蝦之後就不要立馬吃香瓜了,一般在間隔3小時左右後才能食用。
2、胃虛體寒者別吃
在食療中,人們都會把食物分為幾種屬性,根據人體的體質來食用才能達到養生的效果。香瓜雖然很受人們的追捧,但是並不是每個人都能吃的。香瓜屬於寒性瓜果,不適合脾胃虛寒的人食用,否則會引發腹瀉腹痛的症狀。而蝦屬於温性的食物,且營養豐富,這類人是可以多進食大蝦來補充身體營養的。
蝦和甜瓜的禁忌
雖然蝦和香瓜的營養都很豐富,但是它們倆也有食用禁忌。蝦是比較常見的海產品,對蝦過敏的人是不能吃的,蝦屬於發物,患有通風和哮喘的人不宜吃蝦。香瓜屬於寒性食物,所以體虛出血、脾胃虛寒、腹脹便溏者就不要吃了,不然會加重症狀,同時,孕婦也要注意少吃香瓜。
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