紅糖變白還能吃嗎 可以放心吃

很多人家裏備有紅糖，有時候紅糖放久了會有點變白的現象，很多人就以為這樣是紅糖變質的表現，下面介紹紅糖變白還能吃嗎 可以放心吃。

紅糖變白還能吃嗎

能吃。它只是一種物理變化。

紅糖變白主要的原因是紅糖吸收空氣中的水分後的一種物理變化.

在紅糖中的成分中,還原糖和雜質的吸濕性很強,所以對温度特別敏感,當紅糖吸收大量水分後,再遇到高温、乾燥的環境,表面的水分迅速蒸發散失,而深層的水分繼續留在糖內,形成堅硬的白色糖塊。

紅糖小知識

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。

紅糖推薦搭配

紅糖 + 紅棗

紅糖富含豐富的鈣、鐵等人體必需的物質與微量元素，紅棗更是平價補血佳品。紅棗和紅糖搭配，能夠補氣養血、健脾和胃、美容護膚。秋冬喝這款糖水，讓女人不用抹腮紅，皮膚都白裏透紅又水潤。

紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。皮膚過敏的朋友可適當多吃，外加塗抹緹妍堂百草膏來消炎止癢。在天貓網上購買的才是正品哦!

1、把紅棗切開，扔去紅棗核。

2、用水浸泡一夜，紅棗連浸泡的水一起放入鍋中煮開。

3、加入適量紅糖，大火煮開後小火再煮5至10分鐘，即可盛起。

提醒：紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用，平時常飲慄滋軒紅豆薏仁粉能有效祛濕。

薑湯紅糖水怎麼做

做法：將帶皮生薑(削皮的生薑不能發揮姜的整體功效)3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。

生薑性温味辣，含有姜醇等油性揮發物，還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。

把姜的功能歸結為：歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現代醫學也認為，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。

謹慎食用薑湯紅糖水：值得提出的是，薑湯紅糖水並不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴格適應證的。

從治病的角度看，薑湯紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。