櫻桃是車釐子嗎?櫻桃是不是車釐子?
車釐子長得就像櫻桃一樣,但是2者的價格卻相差很大,很多朋友們購買時很疑惑,那麼櫻桃是車釐子嗎?櫻桃是不是車釐子?
櫻桃是車釐子嗎
營養專家介紹車釐子就是櫻桃。車釐子就是外國大櫻桃,英文音譯過來好像高端大氣上檔次了一樣,其實就是一樣的東西。
櫻桃車釐子區別
1.外觀和口感不同
①國外的車釐子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸,國外的車釐子成熟度不高,所以口感不是很好。
②國內的大櫻桃與國外的沒有差別,但國內的是新鮮採摘的,成熟度高,口感會更好。
③國內的小櫻桃,色澤紅豔,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。這種櫻桃常温存放24小時後先褐後黴,只能隨摘隨賣。
2.生長習性不同
①美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一,只是在每年的6月中旬出產,而到8月中旬,除了在高山地區少量的產品外,美國西北車釐子車就下市了,當然了這之後就是智利車釐子上市,正好完成交接。
②中國櫻桃抗寒力弱,喜温暖而潤濕的氣候,大概5月份成熟,生於山坡陽處或溝邊,適宜在年平均氣温15~16℃的地方栽培,土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。
3.營養價值不同
櫻桃和車釐子的營養價值相差不多,不同的是車釐子的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
櫻桃怎麼挑選
顏色:一般水果都遵循一個規律,晝夜温差越大,水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發酸。
個頭:櫻桃大小是品種的問題,和口感甜度沒有關係。通常,大個櫻桃的果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會更甜。
生熟:成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。
新鮮:水果是新鮮的口感好,最理想的是直接去櫻桃園裏採摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘些。果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候,果梗為綠色,放久了,便開始發黑,營養也就大打折扣啦。
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