夏天擼串會痛風嗎?夏天痛風能擼串嗎?
夏天來了擼串啊宵夜啊都頻繁了起來,但是擼串病也隨之而來,那就是痛風,由於烤串等肉類中嘌呤含量很高,不加節制的擼串就會引起甚至加重痛風。今天我們就來了解下夏天擼串會痛風嗎?夏天痛風能擼串嗎?
夏天擼串會痛風嗎
其實不光是烤串,其他肉類烹調方法也會含有大量嘌呤,都有可能引起或加重痛風。
燉着吃:我們通過生活經驗可以發現,雞湯、鴨湯要比豬肉湯、牛肉湯味道更鮮美,原因就是嘌呤易溶於湯,禽類嘌呤含量比畜肉類高。所以哪種肉燉出來湯汁越鮮美,嘌呤含量也就越高。不提倡。
烤着吃:燒烤類的食物一般都會撒一些辣椒、孜然等香辛調料,這些調料刺激性很強,容易誘發痛風急性發作;而且大家都習慣烤串配啤酒。有句話説:烤串配啤酒,痛風跟着走,這是因為啤酒中核酸的含量很高,它經過體內代謝會轉變成尿酸,所以會使尿酸升高導致痛風發作。不提倡。
醬着吃、滷着吃:不管是醬出來的美味還是滷出來的美味,都需要使用大量的鹽和醬油,這麼鹹的東西是會引起高血壓,造成免疫力下降的,最主要的是用來醬肉的豆瓣醬嘌呤含量很高。不提倡。
炸着吃:油炸食品容易增加油脂攝入量,痛風患者多數體型肥胖,而肥胖是造成痛風一個重要因素。如果再吃油炸油煎的東西,體重更不容易控制,更容易誘發痛風。不提倡。
什麼飲食可以預防痛風
1、戒吃高嘌呤的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。2、戒吃高膽固醇的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達200mg/dl,血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結果使血中尿酸增加。4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。痛風宜吃什麼食物
1、多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。2、多吃固腎的食物。中醫學認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。4、蘋果醋加蜜糖。這是西方傳統的治療方法,經多項臨牀測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水內,調勻飲用。5、痛風患者的食療方薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,薑絲少許。先用油將薑絲爆香,然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯。6、每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿。-
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