灣仔碼頭湯圓多少錢?灣仔碼頭湯圓價格
灣仔碼頭是中國香港著名的點心品牌,在大陸的知名度也是相當的高。隨着元宵節的到來,湯圓成了暢銷產品。那麼,灣仔碼頭湯圓多少錢?灣仔碼頭湯圓價格是多少?
灣仔碼頭湯圓價格
分品種。紫糯米黑芝麻和紫糯米花生的現在17.9元一包,400多克,黑芝麻核桃的是22.9元一包,紅豆沙和巧克力的是12.9元一包,20多克。現在有活動,買兩包(品種大小隨意)送一包400克花生口味的。
灣仔碼頭湯圓做法製法
灣仔碼頭湯圓做法完全不同,倒有點兒像包餃子。
原料
熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、熟豬油、糯米粉。
做法
先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩,四種味道各異。
包湯圓時使用濕糯米粉,因為濕糯米粉粘性極強,需用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
灣仔碼頭湯圓推薦灣仔碼頭·水晶湯圓(花生)
一元硬幣那麼大,比正常糯米湯圓小,煮熟也不會明顯膨脹。煮出來晶瑩好看,湯不渾,皮很Q,不太甜;但可能因為皮太薄,為了防漏,餡料被做成了凝固態,不會有咬一口燙燙的甜餡兒湧出的口感。
灣仔碼頭·彩紅水晶湯圓(紫薯)
因為加入了藕粉,這款湯圓皮是半透明的!體型偏小,顏色和大小都像極了剝了皮的葡萄,可愛極了。吃起來Q彈,紫薯的餡料吃起來不太甜,總體推薦。
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